苦蕎茶的正確喝法，您的苦蕎茶喝對了么
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
禁忌一
苦蕎可以輔助調節胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象；
禁忌二
少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用；
禁忌三
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
苦蕎做飯能吃,泡水當茶水喝可以嗎?
當然可以的，苦蕎茶就可以。
沖泡及品飲方法：
①取適量（6g）苦蕎茶放入玻璃杯中，注意，最好選用玻璃杯哦，這樣有利于觀賞茶水清澈美麗的顏色，能最大的釋放黑苦蕎茶的原香味。
②將開水緩緩倒入玻璃杯中，你會看到黑苦蕎顆粒在水中恣意蕩漾，浮上浮下，短短幾秒，苦蕎的茶香味迅速釋放，靜置3到5分鐘，別著急喝哦，很燙的。
③現在可以喝第一杯啦，把鼻子湊到杯前，淺嗅一口，淡淡的香味怡人心脾，然后喝一小口，什么感覺呢，首先是鼻中濃濃的麥香味四溢開來，咽下去，口齒留香。
④細細回味，是不是一點苦味都沒有呢，有的人怕苦，一提到帶“苦”字的東西就望而卻步，此茶雖為苦蕎茶，實則沒有苦味，反而很香呢。
⑤再喝第二杯，麥香味更加濃烈，顏色沒什么變化，淡淡的明黃色，就像一抹陽光折射在杯子里，暖暖的，香香的，此后一天內，顏色的變化不大，味道會慢慢變淡，但麥香味會陪伴你一整天呢。
⑥最后，飲盡苦蕎茶，杯底余下的苦蕎倒掉是不是有點可惜呢，可以直接吃掉，充分吸收營養哦，因為此茶與普通茶不同，是將苦蕎種烘烤而成，方便人們享受這天然而營養的綠色食品。 好了，是不是很簡單很好學呢，如此營養而實用的苦蕎茶，你也來一杯吧。