今天買了牛蒡茶，怎么知道自己購買的牛蒡茶好壞呢

一、今天買了牛蒡茶，怎么知道自己購買的牛蒡茶好壞呢

牛蒡出口的標準是我前幾年通過天益國際集團的官方網站了解到的，現在分享給您以細長、表面光滑、順直、無空心、無叉跟、無蟲痕的牛蒡為極品材料。細長幼嫩的牛蒡水溶性纖維含量高，水溶性食物纖維是一種特殊的營養素，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶能降脂減肥、防治結石的作用。

精準收獲時間的限定。在牛蒡內部水溶性纖維還沒有向木纖維轉變時，就要及時收獲，此時是牛蒡營養含量的最高點，其根圓細長、光滑幼嫩是極品牛蒡茶的首選。

二、如何識別真假牛蒡子？

牛蒡子又名大力子、鼠粘子，為菊科植物牛蒡的果實，每年8～9月份果實成熟時，分批采集，曬干后，打出果實，除去雜質，再曬至全干即可入藥。其性涼，味辛苦，入肺、胃經，具有疏散風熱、宣肺透疹、消腫解毒的功效，用于治療風熱咳嗽、咽喉腫痛、斑疹不透、風疹作癢、癰腫瘡毒等癥，為散風除熱解毒之要藥。市場上有以同科植物大鰭薊的果實冒充正品牛蒡子，使用時注意鑒別。

真品：牛蒡子瘦果呈長扁卵形，長約6毫米，中部直徑約3毫米，外皮灰褐色，有數條微突起的縱紋，中間一條較明顯，全體有稀疏的斑點，又似致密的網紋。果實的一端略窄，微彎曲，頂上有一淺色小點；另一端鈍圓，稍寬，有一小凹窩，縱面稍隆起，邊緣光圓而厚，外皮較堅硬；牛蒡子破開后，種仁為兩瓣，灰白色，具有油性；聞之無臭，口嘗味微苦，久嚼有麻感。

偽品大鰭薊：果實呈長倒卵形，長約4～5毫米，寬約2毫米，表面灰白色，有數條不明顯的縱棱，棱間有隆起的波狀橫紋。頂端鈍尖，有一類圓形或類方形的環，中央有點狀花柱殘跡，基部較窄；果實的果皮堅硬，不易破碎，斷面不平坦，可見半透時白色胚乳；聞之亦氣微，口嘗味苦，無麻舌感。

現代藥理研究表明，牛蒡子水浸劑對多種致病菌有程度不同的抑制作用；其提取物有顯著的降糖作用；所含的牛蒡苷有短暫地降低血壓及輕度的利尿、瀉下作用，而偽品大鰭薊雖屬同科植物，但果實不具有這些功效，故不可代替正品牛蒡使用，宜細辨之。

三、如何區別牛蒡和山藥？

一般牛蒡入藥用的最多的是牛蒡子

山藥就是平時山藥根莖曬干切片入藥的

四、怎樣區分切片后的牛蒡與山藥

牛蒡有樹的年輪樣的，很粗糙，山藥沒有，而且山藥有黏黏的粘液！

五、在網上買的牛蒡茶，為什么感覺粘在牛蒡片上的灰比較多呢，該怎么樣去灰呢？

再喝之前洗一遍茶

六、如何辨別牛蒡切片的好壞。

大小厚薄一致，無黑斑，霉點，氣味清香為好牛蒡片