一、牛雜里的牛蒡是牛的什么部位？
牛雜里的沒有牛蒡，牛蒡不是牛身上的部位，和牛并沒有關系，而是植物，是一種藥食同源的食材。牛蒡性溫，牛蒡屬于桔梗目菊科二年生草本植物。
牛蒡基生葉寬卵形，長達30厘米，寬達21厘米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色。其性喜溫暖氣候條件， 既耐熱又較耐寒。主要分布于中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地。
牛蒡并不屬于牛雜,也不屬于牛身上的部位。
牛蒡是一種植物。 牛蒡為桔梗目、菊科、牛蒡屬植物,一千多年前日本從中國引進并改良成食物。
牛蒡是一種中藥材，是植物，并不是牛身上的某一個部位。牛蒡別名山牛蒡、牛子、老母豬耳朵等，原產于中國。牛蒡還可以做成茶泡水喝，牛蒡茶是中醫里常用的保健飲品。不過在廣東地區，牛蒡是指牛的胰臟，但這是廣東人的叫法。
二、牛蒡茶哪個牌子好？【牛起來】
綠色呼吸牛蒡茶是北京萊吉爾出品、香港天益國際集團生產的一款天然健康食品。它采用人工培植的新鮮牛蒡直根為原料，運用先進的低溫發酵和純烘烤工藝精制而成，泡煮飲用，色澤金黃，香味宜人，口感醇厚回甘。從1989年開始出口，走俏韓國、東南亞，風靡日本27年。
綠色呼吸牛蒡茶的最大特點是排毒素、補營養、調平衡三效合一。
排：富含菊糖、纖維素、酵素，清腸道，排血脂，給腸道和血管來個大掃除。
補：豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素，補充營養，提高機體免疫力。
調：通十二經脈，促進氣血循環，平衡人體陰陽，久服輕身耐老。
綠色呼吸牛蒡茶是由中國最大的牛蒡加工廠天益國際集團生產的，植株來自日本千葉縣的一代原種“柳川理想”，一根牛蒡長兩年，GAP標準化管理，牛蒡根在零下2度低溫環境中發酵180天，菊糖、酵素充分轉化生成，比未經發酵的牛蒡功效提高3倍！這是一般的小廠家，小品牌不具備的！
三、牛蒡的外皮有什么用
牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風、胃癌、子宮癌的功效。
四、牛蒡有什么功效？怎么烹飪？
降血壓和膽固醇，還對眼睛有一定的好處，一般用賴和排骨和蹄髈煒湯