哪些人不能吃牛蒡 有哪些注意事項

患接觸性皮炎或濕疹的人、孕婦、產婦、經期中的女性，或體制較虛寒者，不宜大量食用。痛經及腹瀉的人也不宜食用。

還要注意有高血壓的病人，一定不要直接吃牛蒡。最好選擇一些牛蒡湯，加入一些青菜，一起吃，效果會更好，營養物質比較多。

擴展資料：

藥用功效：

1、主要功效：

牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用?？山笛?、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。

2、抗菌作用：

牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

3、降血糖作用：

牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

4、抗衰老和清除氧自由基作用：

人類生命在正?；顒哟x過程中，會產生一種有害于身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。

它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。

牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

5、抗癌作用：

牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。

現代科學研究結果認為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。

參考資料來源：百度百科-牛蒡

參考資料來源：人民網-牛蒡是便秘克星 吃8種排毒食物潤腸又護胃

牛蒡是我們中國的一道稀有的特產，這種食物不僅僅味道非常鮮美，而且還具備了非常高的營養價值，所以才受到了人們的關注和青睞。牛蒡里面含有大量的粗纖維，低聚糖、這些東西對于預防便秘和腸癌都是有著一定的幫助的，可見經常食用牛蒡對于我們來講有著非常顯著的效果。那么什么人不能吃牛蒡?下面我們一起了解下。

牛蒡作為一種堿性非常強的一種食物，這種食物屬于寒性放入食物，所以皮炎或者是濕疹的朋友最好是不要食用，而且牛蒡的寒性非常的強烈，所以孕婦、產婦或者是月經時期的女性也不要食用。

高血壓患者不要直接食用牛蒡應當飲用牛蒡湯，其他疾病也應當注意以煮湯飲用為主，比如五行蔬菜湯(由牛蒡、香菇、胡蘿卜、白蘿卜、白蘿卜葉組成由日本立石和博士發明)的營養價值極高可以煮著飲用。

牛蒡茶吃了會不會發伴呀

你好在嗎？

牛蒡茶飲用注意：

1，初次喝牛蒡茶，有部分人會有排便明顯增加現象（不是腹瀉）2，飲用牛蒡茶時，不要熬夜，吃辛辣食品，防止上火3，牛蒡茶不同于其他茶葉，需要特別注意防潮，最好購買真空小包裝的茶，每次飲用一小袋，便于儲存。

4，泡過的牛蒡茶，留下的牛蒡片，不要扔掉，直接食用即可。

5，牛蒡茶不過過濃，過濃容易上火，脾胃虛寒人群不宜飲用牛蒡茶。

如果不能食用牛蒡，可以選擇牛蒡茶，效果還是不錯的。

選擇牛蒡茶，可以選擇中國牛蒡之鄉-蒼山張小魚牛蒡茶。

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好牛蒡，蒼山造！

祝身體健康，笑口常開！