紅糖生姜水性溫熱，若正常人多飲便會引起火邪。內熱之人切忌服用。內寒之人可服，不過最佳時間不是晚上。因生姜紅糖水具有健脾升陽溫胃的作用，所以最好是應在上午9:00服用，此時脾經最旺，屬陽，此時服用能更好地健脾升陽暖胃，能事半功倍。
晚上屬陰，此時無論什么性質的人，都不宜服用生姜紅糖水，因此時服用一是效果不佳，二是容易引起火邪，三是有違天時，容易令晚上多夢。
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