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        基諾山普洱茶簡介(基諾山寨 普洱茶)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2023-01-02 03:36???點擊:279??編輯:admin???手機版

        1. 基諾山寨 普洱茶

        基諾山寨普洱茶品質非常高?;Z山普洱茶樹齡都比較大,幾乎都是古樹級,生長環境很自然,無人為干預,茶葉內含物質非常豐富,干茶條索肥壯清晰,山野氣息濃厚,喬木香氣高揚,沖泡茶湯明黃透亮,入口醇厚度高,口腔層次感豐富,回甘生津快且持久,綜合口感舒適度很高,有很大的后期轉化空間。

        2. 基諾山茶廠的普洱好嗎

        高品質的普洱茶自然是人人都喜歡的,但是要買到性價比高,品質又好的普洱茶,就需要我們更加的用心去挑選了。那么,買普洱茶怎么選擇?下面我們就從普洱茶的幾個品質特點方面看看怎么選購普洱茶:

          聞其味:清

          不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵后,一定會有陳年老味,但不應該有霉味產生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質變壞,由內到外受潮而普洱熟茶發霉所散發出來的味道。上好普洱,其味必清。

        觀其位:雅

          雅,在這里具體指存放環境空氣純正、衛生。普洱存放在干凈、通風、無異味的環境中,不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射,陰涼通風,遠離污染,不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強烈的物品放置在一起。儲藏的陶罐應該通風,閑暇時常翻動翻動。如果是陳年老茶老到古董級別,通風就不必了。陳放位置“不雅”的普洱,購買時也需要多加小心。

        鑒其氣:正

        普洱茶會呼吸,吸納力超強,會把存放環境中各種物質的氣息一同融化進入茶氣,從而改變了她本身的氣質。優秀的普洱茶,如同生命力旺盛、強勁的人,既能保持自身的本質滋味特征,又容易對環境作出積極反應從而吸納各種異質氣息,但其香氣最終必須“無邪”。根據沖出來的茶氣,可以判斷普洱茶的陳化環境,推測普洱茶的氧化時間。氣味不純的普洱,最好避免入口。

        推薦一款不錯的普洱茶——龍象莊園的真味

        龍象莊園自2009年起,引導西雙版納邊寨農民用生態方式種植、加工茶葉和其他農產品,由龍象負責收購、銷售?,F在,有了自己的古茶園、森林、農莊和江邊的客棧。

        “老茶”是發酵的“真味”,而“真味”是未經修飾的“老茶”?!罢嫖丁倍?,由著名國畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂山荒山古樹茶菁拼配而成,經3~5年陳化,茶餅松緊適度,條索棕黑細長,茶毫明顯。 開湯后蜜香濃郁,湯色橙黃清透。入口甘甜順滑,全無苦味,稍有澀感,生津明顯。由于是經過陳化的古樹茶,即便是冷茶,入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口,從舌尖到喉底,香、甜、澀化而回甘層疊而來,口感妙不可言,堪稱攸樂真味。

        產區介紹:

        基諾山古稱攸樂,位于西雙版納州景洪市基諾鄉,曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風物特產百科全書《滇海虞衡志》中說:“普茶名重于天下,出普洱府所屬六茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專,六曰慢撒?!?民國年間張肖梅編《云南經濟》:“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著,而以攸樂為中心”。

        早在順治、康熙年間,攸樂茶已進貢皇室,1729年,清政府在攸樂設同知府,管理六大茶山事務,攸樂茶因品質上乘而被列為貢茶,“以作貢,貢后方許民間販賣”。攸樂貢茶史直至光緒三十年,后因歷經戰亂人禍,以攸樂為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗,南糯等江南茶山逐漸興盛。

        除了進貢和國內銷售,攸樂山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲,英國人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書中已寫到,東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國茶葉代辦處管理倚邦和攸樂產的茶。

        攸樂山茶的特征:條索黑亮,新茶苦澀味較重,但存放幾年后,苦澀味大幅減少,回甘很好,湯質滑厚,山野氣韻強。

        我們選用的攸樂山生態茶,均來自攸樂山巴飄老寨附近的基諾山生態示范茶園,這是中國農業部在西雙版納的無公害生態茶示范基地,不施農藥化肥,只采用物理殺蟲方式。我們的生產基地位于基諾山茶廠,老廠長李付南先生擁有近五十年制茶經驗,茶藝精湛,茶廠通過了瑞士IMO有機食品認證。

        購買普洱茶,我們根據自己喜歡喝茶就好,然后對其認真的鑒別??偟膩碚f,即使是一款品質好的茶,也得是我們自己喜歡喝的,否則不喜歡喝買回去之后也是浪費了。因此,在選擇購買普洱茶的時候還應根據自己的需求選擇

        3. 基諾山有什么茶

        特點:香氣高揚、湯水柔和的顯著特點。

        擴充:指的是“攸樂山普洱茶”,即攸樂山現今屬景洪市基諾山基諾族鄉所轄區域,攸樂山普洱茶為喬木大葉種,其茶外形條索緊實,油潤顯毫,清香馥郁,總體顯柔和清潤,明快,但苦澀重,回甘快,生津明顯,湯色淡桔黃,總之攸樂山普洱茶的香型和口感與曼撒、易武接近,具有香氣高揚、湯水柔和的顯著特點。

        4. 基諾茶是什么茶

        基諾族主要聚居在云南省西雙版納傣族自治州景洪縣的基諾民族鄉,少部分散居在景洪縣的動旺、動養、橄欖壩、大渡崗和動臘縣的象明、動侖等地?;Z族是一個古老的民族?!盎Z”是民族自稱,過去漢語多音譯為“攸樂”,意為“跟在舅舅后邊”,加以引伸即為“尊崇舅舅的民族”。

          基諾族有自己的語言,屬漢藏語系藏緬語族。由于無文字,過去多靠刻竹木記事?;Z族相信萬物有靈,崇拜祖先,尊奉諸葛孔明。主要以農為生,旱稻、棉花、玉米是他們的傳統農作物。種茶歷史悠久,有著名的普洱茶。

        5. 基諾山普洱茶特點

          基諾族是一個古老的民族。 基諾是民族自稱,過去漢語多音譯為“攸樂”,意為“跟在舅舅后邊”,加以引伸即為“尊崇舅舅的民族”。1979年6月經民族確認,成為中國的第56個民族。主要分布在云南省西雙版納傣族自治州景洪縣基諾鄉,其余散居于基諾鄉四鄰山區。主要從事農業,善于種茶。使用基諾語,屬漢藏語系藏緬語族彝語支?! ∮嘘P基諾族漢文獻記載史于清代。據考,因基諾山盛產普洱茶,明未清初有漢族商人進入,推廣種茶制茶技術,對基諾族社會發展產生了積極影響。清雍正七年(1729年),清朝在基諾山司土寨設攸樂同知,筑磚城,帶“馬步兵丁五百名”駐守。但六年之后,因瘴氣厲害而裁撤,委任基諾族頭目為攸樂土目,管理基諾山區?! ≡谇宕郧?,傣族土司對基諾山已實施統治,傳說傣族召片領曾拜認過司土寨的基諾族長老為干爹,還娶過一個基諾族美女為妻,并生一子,后來此子當了召片領。傣族土司在基諾族村寨任命了叭、鮓、先級基層頭人,而且還以前、后半山為單位,任命兩個金傘大叭,各賜以金傘一把,鋩鑼一對,鎖鏈一條。每年這兩個大叭都要在金傘的張蓋下,在手持鐵鏈、大刀和鳴鑼開道的隨從簇擁下,巡游各基諾族村落,以宣揚傣族召片領的統治權威?! ∶駠鴷r期,地方政府在基諾山委任保甲長,保甲長與傣族土司任命的基諾頭人相結合,主要職責是為地方政府催繳貢賦。1941年11月至1943年4月,基諾族在操腰的領導下,聯合瑤、哈尼、布朗、漢等民族進行反抗,最終迫使云南省地方政府把車里縣長撤職查辦,3年內未在基諾山征稅?! ≡?949年以前,基諾族社會尚處于原始社會末期向階級階段渡階段,由父系氏族制取代母系氏族制,大約也只有300余年歷史,現在日常生活中母系氏族公社的遺俗還相當多。如在隆重的“上新房”儀式中,第一個手持火把登樓點燃火塘的是氏族內最年長的女性;在成語和古老的祭詞中有“母親是家長”的古訓;只有母親才有權為生病的子女殺雞“招魂”;村社長老雖已是男性,但至今人們仍沿用母系氏族公社時代的稱號“左米尤卡”,即村寨的老奶奶。由父系公社取代母系公社,大約有300余年的歷史。個別村寨在20世紀40年代尚有百余人共居的大竹樓,這個父系大家庭公社雖然共居一處,但分居各房間的小家庭卻又是個體經濟,單獨生產和消費,呈現了父系大家庭公社末期的過渡狀態。這些原始社會古老遺跡可謂基諾村社的特點之一?! 』Z族的文化藝術多姿多彩、民間流傳著豐富的神話傳說、故事和詩歌。其中神話傳說以創世傳說《阿嫫腰北》和洪水神話《瑪黑瑪妞》流傳最廣泛?! 撌纻髡f《阿嫫腰北》:相傳很久很久以前,宇宙間全是茫茫大水。一天,水中突然出現一個龐然大物,漂浮很長時間后,突然裂開了,從里面走出一個力大無比的女巨人,她就是阿嫫腰北(注:阿嫫即母親;腰即大地;北即翻或造。全句譯為“造大地的母親”)?! “㈡蒲背鰜砗?,把那龐然大物一分為二,造出天與地。用9根巨繩把天吊起,再用9根巨柱支撐在天地間,把天地固定下來。接著造出了太陽、月亮、星星、高山、峽谷、江河、平原?! 榱耸勾蟮爻錆M生機,她又造出了樹木、鮮花、小草及動物和人類。但這些動物、植物都像人一樣會說話,且相互都想征服對方,大地一片混亂。阿嫫腰北便造出七個太陽,想曬死動、植物。七個太陽射下,許多植物、動物都曬死了,但還有一些動物躲起來了。阿嫫腰北便決定發洪水淹死它們。在世間萬物中,阿嫫腰北唯獨鐘愛人類。為留下人種,她把一對剛出生的孿生兄妹瑪黑和瑪妞放在鼓里,裝上食物。于是,她呼風喚雨,讓傾盆大雨足足下了七天七夜,洪水把大地萬物全部淹死了?! 撌郎裨挕冬敽诂旀ぁ罚捍笏恢土硕嗌偬?,瑪黑瑪妞在大鼓里把東西都吃光了,洪水終于退去了。兄妹倆走出大鼓,這就是“生杰卓米”(注:這是基諾族祖先最先居住的地方)?! 『髞?,他們遇到一位“阿匹”(注:老奶奶),其實阿匹就是造物主阿嫫腰北。她給了兄妹兩九顆葫蘆籽,并讓他們分三窩種下,最后只長出了兩棵。其中只有一棵開花結果,兄妹倆靠吃葫蘆瓜為生。后來,他們發現了一個奇大無比的葫蘆。這個葫蘆熟落后,裂為三塊,第一塊滾下山,長出了花草樹木;第二塊滾下山,變成了各種水生、陸生動物;第三塊里面飛出了各種鳥禽,雞鴨也跟著出來?! ‖敽诂旀らL大后,為繁衍后代,他們成了親并生育了六個兒女,三男三女,長大后又相互婚配,形成了基諾族烏優(老大)、阿哈(老二)、阿西(老三)三個胞族?;Z族的后代便繁衍下來了?! 蓚€神話和傳說相互關聯,講述了基諾人所理解和認同的女神誕生、宇宙萬物產生、基諾人繁衍過程?! ∶耖g故事有反映純潔愛情的《兩個小伙子》,有反映善有善報、惡有惡報的《寶刀和竹笛》、《猴子和人》、《大姐和四妹》?! 』Z族詩歌分敘事詩和抒情詩兩種,反映的內容廣泛,格調含蓄而真切,生活氣息濃郁。   基諾族民間音樂也相當豐富。民歌有敘事歌、山歌、賀新房歌、哄娃娃歌、兒歌等。主要樂器有口弦、“畢吐魯”——二洞簫和二胡、“七柯”(用7個竹筒組成,有7個音階)、“塞吐”(大鼓)、硭和鈸等,基諾族人民喜愛歌舞,從小學習傳統曲調,成年即興填詞,對歌。在節日和一些重大儀式期間,載歌載舞,舞蹈動作一般較簡單。     基諾族還有精湛的刺繡藝術和竹編工藝藝術?;Z族婦女在衣飾、挎包、手帕及送給情人的腰帶上,刺繡上精美的圖案,做工精致,花紋勻稱?! 』Z族婦女上衣為無領對開,上半部多采用黑布或白布,下半部及衣袖用紅、藍、黃、白等7色布配制或刺繡而成,用紅色鑲邊,上衣背部縫一塊約3寸見方的白布,上面繡有圓形太陽花式圖案(基諾族稱月亮花);內衣為上部呈方形下呈菱形的兜肚式緊身衣,上部方形為鮮艷的條飾花紋,下部菱形繡著各式圖案。下身多著紅色鑲邊的黑色合縫短裙,并用一尺左右的黑布纏綁小腿。發型為椎髻,婚前髻在腦后右方,婚后髻在前額正中。頭戴披風式尖帽,這種尖帽用長約60公分,寬23公分的豎線花紋土布對折,縫住其一邊而成,戴時又在帽沿上折起一指許的一道邊。     男子著無領對襟上衣,多用白底直條紋土布制成,背部縫有繡在白色方塊布上的月亮花圖案,下穿寬大的褲子,長及膝處,用白色土布綁腿。頭上留三撮發,額前正中一撮,頭頂腦門心兩邊各一撮,但有的村寨只留一撮,有的在額正中,有的在頭頂上,長約寸許,用寬一尺長丈余的黑布纏頭。     基諾族男女都穿耳,并帶上竹木制或銀制的刻有花紋的耳鈴。新中國成立后。男子留三撮發和穿耳已不流行。男女都有染齒的習俗,方法是用燃燒后的梨木放在竹筒內,上面蓋上鐵鍋片,待鐵片上的煙脂成灰光的黑漆狀時,即用梨木煙脂染齒。染齒是一種互相愛慕和尊敬的表示,青年男女在一起時,姑娘常把鐵片端到自己愛慕的青年面前請其染齒?! 』Z族喜吃野菜、喜吃酸、辣味,制作多以煮、包燒、舂為主,而且喜歡用竹筒和芭蕉葉當鍋燒飯菜?;Z族主要從事農業,種茶歷史悠久,有著名的普洱茶?;Z族普遍喜好飲酒,民間有不可一日無酒的說法。所飲用的酒大都是自家用大米或玉米釀制,在釀制過程中,通常要加一些鎖梅葉等植物,酒呈淺綠色,并帶有一種植物的自然香味,據說有健脾強身的功效。   基諾山是一個著名的產茶區,馳名中外的普餌茶是當地的特產,民間多喜喝老葉茶,喝茶時一般都將老葉揉炒后放入茶罐加水煮至湯濃方飲?! 』Z族有好多特色飲食 ,比如:逢年過節和喜慶盛會時還要吃"剁生",即用生肉末拌上鹽巴、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料,用手捏勻,直到把肉捏成白色像熟的一樣才進食。    基諾人習慣于將獵獲的松鼠肉掛在竹樓里火 塘邊上,用煙火熏烤成肉干,使之常年不壞,食用時切 片烹湯,其味鮮而不膩。     基諾族最喜歡吃的菜有酸酉奄魚。做法是將鮮魚去鱗洗凈,拌上辣子、鹽巴與熱的米飯,裝進竹筒里,用芭蕉葉蒙在筒口,扎緊,待酉奄熟后即食,這種菜有特殊的酸味,味美可口,是佐飯佳肴。     螞蟻蛋也是基諾族喜吹的營養佳肴。農歷三、四、五月間把螞蟻包砍開,用篾籮接著,一個較大的螞蟻包子獲蛋七、八市斤,螞蟻蛋一般有筷子頭那樣大小,似蜂兒的樣子,營養豐富,可以煮吃、炒吃、蒸吃、放在火塘里燒吃,或放上鹽巴、辣子舂細加水做成湯喝?! 』Z族最隆重的節日是過年,約在春節前后?! 〈蜩F節:基諾語稱“特毛切”,是基諾族最隆重的節日,一般于每年農歷十二月舉行,歷時三天。節日第一天上午要舉行剽牛儀式,午后寨子里的長者敲響牛皮大鼓,人們情不自禁地隨著鼓點圍著大鼓跳起粗獷的舞蹈,這就是基諾人歡慶豐收的“太陽鼓”舞。太陽鼓是基諾族最神圣的祭器和樂器,每個村寨一般都有兩面,分公鼓和母鼓。他們視太陽鼓為神靈的化身和村寨的象征。祭祀太陽鼓,目的是祈盼它能保佑全寨人丁興旺、五谷豐登?! ⌒旅坠潱阂喾Q“新米”。每年農歷七八月間,谷物即將成熟的時候,基諾族人就從田地里采集一些新谷子、蔬菜和瓜豆,再殺幾只雞,請親戚朋友到家里共同品嘗新米、陳酒、鮮肉、綠菜,同時舉行一些儀式。人們邊吃邊唱,歡樂的歌聲常常通宵達旦?! 』鸢压潱夯Z族傳統歲時節日。每年農歷六月間擇日舉行。節前,由卓巴(寨父)、卓生(寨母)分派一些人上山砍松柏,把砍來的樹枝在寨內廣場上支起一高大火把。這天全寨人停止征稅,男女老幼皆著節日盛裝,家庭主婦忙于準備節日會餐,親戚朋友互相拜訪。晚上,在塞外燒起火把,人們匯集到火把周圍,待卓巴向火把祈禱后,人們便縱情歌舞,老人們開懷飲酒。青年男女則合著鑼、象腳鼓和三弦,盡情鼓舞,直至通宵達旦?! 〕赡甓Y:基諾族傳統的交游節日?;Z族認為男女青年在十五、六歲前,思想上、生理上都不成熟,不能承擔和享受公社成員的義務和權利,晚上不得隨便出門,禁止談戀愛,下地勞動只能算半勞力?! 』Z族青年戀愛自由,但青年男女必須在舉行“成年禮”之后,才取得村莊正式成員的資格,才可以談戀愛。成年禮一般是在本寨上新房儀式中舉行。男青年16歲,女青年14歲。舉行成年禮后,還要接受父母祝福,同時還要接受父母贈送的全套農具和成年人的衣飾——繡有月亮花徽的上衣,繡有月亮花徽和幾何花紋的筒帕?! 』Z族的戀愛分三個階段:第一階段,基諾語稱“巴漂”,即秘密的談情約會階段,這一階段,互相贈送禮物。第二階段,基諾語稱“巴寶”,即愛情由秘密轉入公開的階段。這一階段,互贈的禮物更多。第三階段,基諾語稱“巴里”,即請求同居。在新娘到新郎家的途中,還要舉行潑污水儀式,即青年男子將污水潑在新娘身上,這是原來和新娘相好,而且同居過的男青年,其中也包括血緣氏族內的伙伴(基諾族不少村寨允許血緣氏族內的戀愛和同居,但禁止正式結婚)?,F在,她要到丈夫家生活,與伙伴們分離了,潑污水是對她的報復。

        6. 基諾山白茶

          古六大茶山 -- 地埋位置及概況說明:1、攸樂茶山  2、蠻磚茶山  3、漫撒茶山  4、莽枝茶山  5、倚邦茶山  6、革登茶山     云南省是世界是茶樹的原產地,同時也是普洱茶的故鄉,古今中外負有盛名,普洱茶已有一千多年的歷史,西雙版納是普洱茶的小故鄉,據西雙版納傣族貝葉經記載,早在一千多年前,西西雙版納就有茶樹栽培,在西雙版納勐??h南糯山上至今還生長著八百年年前人工栽培的古茶樹,被稱為“茶樹之王”。據南宋李石《續博物志》記載:“西藩之用普洱,已自唐時,”西藩:就是指西藏地區的兄弟民族,普茶就是說普洱茶,可見自唐代就有普洱茶了?! ?清朝趙學敏《本草綱目拾遺》寫道:普洱茶出自云南的普洱府,產于悠東山、革登茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山。普洱茶是以地名作茶的專用名詞,一直沿用至今。易武是普洱茶的原產地?! ?六大古茶山在香港、韓國、臺灣、廣東、深圳等地有很高的知名度,六大古茶山包括悠樂茶山、倚邦茶山、漫撒茶山、革登茶山、莽枝茶山它們都在易武的周圍,古茶山的野茶樹生長在原始森林中,其營養成份是任何一種矮化茶樹和新培植茶樹都無法相比,野生大茶樹生長環境自然、特殊,全世界罕見,其原料主要用來加工普洱茶,因此易武的普洱茶內質極其特別,在文革期間,許多陳年普洱茶在大火中毀滅,目前存在世上的正品野生普洱茶少之又少?! ?古時,易武的普洱茶主要用來進貢,又有瑞貢天朝、正山貢茶之稱,歷史上“茶馬古道”就是以易武為中心經思茅達到普洱府,最后在交易,所以還有人稱普洱茶為易武茶。古六大茶山 -- 革登茶山   《普洱府志》載:“其治革登山,有茶王樹,較眾茶獨高大,土人常采茶時,先具酒醴祖祭于此?!庇纱丝芍锏遣枭皆缇吐劽?。   革登茶山位于孔明山下,緊靠攸樂茶山,傍依雞怪山,歷史上年產茶500擔之多。茶屬大葉種型,因茶芽粗肚,滿披銀茸,民間種之為“大白茶”。在清朝嘉慶、道光年間(公元1796——1850年),八角樹寨有株茶王樹,光春茶就能收干茶一擔。革登茶山過去的新校都有20多厘米的盆大了。祭祀古茶樹的碑石到是隨處可見,足以證明茶農封古茶王樹的敬仰之情,同時也告誡后人古茶樹確需保護。解放前革登茶山已荒蕪,茶農人走寨遠,解放后逐漸恢愎發展,現年生茶萬擔以上。 古六大茶山 -- 莽枝茶山   莽枝茶山,位于蠻磚茶山南面,和革登茶山相聊,與孔明山遙遙相望。傳說是諸葛亮埋銅鑼之地,故名。從象明鄉越架布河,過大石房,穿秧林寨就到了莽枝茶山。莽枝茶山面積范圍不大,但茶葉質量較好、味美。明、清時期茶山與旺,茶葉年產達萬擔之多。從立在茶山的碑石刻文中可以看出常年茶山與旺發達景象。該碑立于乾隆十一年冬(元1746年)。由于多種原因,莽枝茶山在解放前夕,已經荒蕪,幾百戶人家的勐芝大寨已成為原始密林,遺存的部分茶農后代,已搬遷到茶山后的秧林寨,封茶山的歷史漠然知曉。原始密林中還可看到一塊塊面積大小不一的茶林,以及從多的交雜在一起的大葉種茶與小葉種茶樹。一座葬于清嘉慶十七年(公元1813年)的茶商墓孤寂地守候在茶山。茶山由于多年無人管理,有的茶樹長得幾丈高,仍然茶花怒放,青枝綠菜。黨的十一屆三中全曾后,在各級政府的重視下,茶山鄉民開始封茶山進行管理,茶葉產量逐步提高,每年出售給國家青毛茶2萬多公斤 古六大茶山 -- 倚邦茶山   倚邦茶山(傣語稱“磨臘”倚邦,即茶井之意),總面積為360平方公里,是多民族的高山區。倚邦茶,茶芽細長,銀色生輝,味甘正,回甜爽口。歷史上以生產圓茶(七子餅)而著名,年產茶萬擔以上。明、清時期,茶莊林立、商家云集,極為熱鬧。產品適銷西藏、港澳、南洋各地。由于茶質極好,每年都要進貢朝廷20擔之多。   清朝為了加強封茶山的管理和貢茶的運送,于道光二十五年(公元1845年)從昆明經思茅至茶山(倚邦、易武)的崇山峻嶺中修筑了一條由石板鑲成的運茶馬道,寬約2米,長達數百公里。從殘存的部份馬道上石板的磨損狀況可以判斷,當時筑路的辛和茶葉運輸的繁忙景象。由于茶葉生產的發展和交通的便利,倚邦就成為內地與邊疆交往的政治、經濟中心,各種商鋪、學校、會館應運而生??上П憩F茶山繁葷景象的建筑于解放前毀于火災,如今僅有碎瓦斷壁殘存。今日倚邦茶山,除茶葉生產得到恢愎和發展外,西雙版納州政府又規劃發展一個萬畝級香料基地。這樣,倚邦茶山將茶葉、香料比翼齊飛,前程無量。古六大茶山 -- 漫撒茶山    慢撒茶山位于勐臘縣易武鄉以東,緊接老撾邊境。慢撒茶山屬大葉種茶,條索肥碩,條子寬大,結實,十足代表了普洱茶的雄壯男性之美,是普洱茶中個頭最大的。   清乾隆年間是其輝煌時期,滿山遍野都是茶樹,年產萬擔以上,清咸豐壬子年(公元 1852 年)來自內地的很多漢族同胞在茶山與茶山各族兄弟共同種茶、制茶,所產“元寶茶”(圓茶),遠近聞名,暢銷國內外,慢撒茶山種茶歷史悠久,茶農種茶制茶經驗豐富,但到十委世紀,慢撒茶山,稍有衰落,而易武茶山則日起興旺,光茶號就有十幾家,因此,清朝前期中期史書列六大茶山時,只列“慢撒”后某些書籍又列為“易武”。由此使人產生了誤解,認為易武和慢撒是兩座茶山,實際上并不是,只是證明了兩座茶山的興衰,易武和慢撒都是泛指六大古茶山的茶,不是獨立的兩座茶山。是但在當地茶農細細區分,易武茶山和慢撒茶山卻有不同的,慢撒茶山的茶葉稍微肥大一些,味也稍甜。 古六大茶山 -- 蠻磚茶山   蠻磚茶山位于野象山旁,磨者河畔,歷史上年產茶萬擔以上,大都運往易武加工。銷售?!?蠻磚茶山是古“六大茶山”現今保存得較好的一座茶山,茶林不規則地散布在原始密林中,經茶農精心管理,至今仍年產茶萬擔之多。今天的茶農商品意識強,他們根據市場的需要在蠻磚村公所支書權存安帶領下安排生產蠻磚貢茶,茶味獨特,茶芽雪白晶亮,是搶手之貨。1994年,州、縣政府確定在蠻磚茶山新建萬畝大茶園,在云南省茶葉科研所專家的指道下,萬畝新茶園盤繞群山,株株茶樹綠油飄香,喜看古茶山和新茶園交相爭輝,茶葉生產蒸蒸日上古六大茶山 -- 攸樂茶山   攸樂茶山(基諾山),東西長75公里,南北寬50公里,東北與革登茶山為鄰,西南接小勐養、勐罕和勐寬三個壩子,現為景洪市的一個鄉級行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首,是云南大葉茶的中心產地,歷史上最高產量達2000 擔以上。攸樂山種茶,年代久遠,相傳茶是孔明遺種,故尊奉孔明為茶祖。清雍正七年(公元1729年)曾設過同知府和專管捕“盜”的普洱通判。1942年國民黨軍隊開進攸樂茶山,毅人放火,茶農四逃,茶山荒蕪,茶葉生產受到嚴重破壤。解放后,人民政府撥款、撥糧救濟茶農扶持茶葉生產。使產量逐漸上升。1993年攸樂茶山產茶1942擔(97000多公斤)。

        7. 基諾族普洱茶

        云南基諾山已經是在西雙版納境內,基諾山的茶也是屬于普洱茶正宗茶的。

        8. 基諾山古樹茶特點

        1、南糯山

        屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。

        2、布朗山

        屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

        3、巴達山

        屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。

        4、南嶠茶山

        屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級低。

        5、勐宋茶山

        屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。

        6、惠民景邁山

        屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里,號稱萬畝喬木古茶園??酀?、回甘生津強,湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱螃蟹腳。

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