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        茶葉根據產區分類(我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-12-10 04:08???點擊:312??編輯:admin???手機版

        1. 我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉

        云南采茶制茶的歷史源遠流長,普洱茶的主要產地,加工集中在云南省西南部,約位于北緯21.1度至25.8度,東經97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

        產茶地州自南至北包括:西雙版納傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),臨滄市,德宏傣族景頗族自治州,保山市和大理白族自治州。茶區分布1.西雙版納茶區:景洪市,勐??h,勐臘縣三地,著名的六大茶山都在其境內,版納地區無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質都是各個茶區最優。

        2.普洱茶區:是滇綠茶產地,近年來轉產普洱茶,產量居各產區之首。

        3.臨滄茶區:鳳慶縣和云縣等地產優質滇紅茶是國際知名的紅茶產區,也產滇綠和普洱茶。

        4.德宏茶區:出產滇綠,滇紅和普洱茶。

        5.保山茶區:保山市地處高黎貢山,怒山南段,是滇西南茶區中地域最北,高拔最的地區,出產滇紅,滇綠茶。

        6.大理茶區:此地云南重要緊壓茶加工地,下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產廠,以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名!

        2. 我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉的特點

        國家一級茶區分為4個:華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。

        西南茶區位于中國西南部包括云南貴州、四川三省以及西藏東南部,生產紅茶綠茶、沱荼、緊壓茶和普洱茶等。

        華南茶區位于中國南部包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區), 為中國最適宜茶樹生長的地區。

        江南茶區位于中國長江中、下游南部包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,主要生產綠茶、紅茶、黑茶、花茶。

        江北茶區位于長江中、下游北部包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、 蘇北、鄂北等地,主要生 產綠茶。

        3. 我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉有哪些

        (1)西南茶區

        西南茶區位于中國的西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏自治區東南部等地,是中國最古老的茶區。西南茶區的地形比較復雜,多為盆地和高原,土壤類型也較復雜,云南中北部多為赤紅壤、山地紅壤或棕壤,而四川、貴州及西藏自治區東南部多以黃壤為主,所以這個茶區茶葉種植的種類較多,灌木型、小喬木型以及喬木型都有種植,適宜制作紅茶、黑茶、綠茶及花茶等。

        (2)華南茶區

        華南茶區位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。ㄗ砸眳^),為中國最適宜茶樹生長的地區,有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產的大葉種紅碎茶茶湯濃度較大。

        除閩北、粵北和桂北等少數地區外,華南茶區的年平均氣溫為19~ 22℃,最低月(一月)平均氣溫為7~ 14CC,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區之最,一般為1200~ 2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過2000毫米。茶區土壤以磚紅壤為主,部分地區也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質含量豐富。

        (3)江南茶區

        江南茶區位于長江中,下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,是中國茶葉的主要產區,其年產量大約占全國茶總產量的2/3。

        茶園主要分布在丘陵地帶,少數在海拔較高的山區。這些地區的氣候四季分明,年平均氣溫為15—18℃,冬季氣溫一般在-8℃;年降水量在1400—1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%—80%,秋季干旱。

        茶區土壤基本為紅壤,少部分為黃壤,種植的茶樹基本為灌木型中葉種和小葉種,還有很少一部分的小喬木型中葉種和大葉種,適宜制作綠茶、花茶和烏龍茶等。

        (4)江北茶區

        江北茶區位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地,是我國最北部的茶區。這里的地形比較復雜,土壤多為黃壤,也有少部分棕壤,還有不少土壤酸堿度偏高,種植的茶樹多為灌木型中葉種和小葉種,主要適宜制作綠茶等。

        4. 請說明我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉

        一、中國有四大茶區有西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區,總面積約達110萬公頃。

        二、1、西南茶區位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區。

        2、華南茶區位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。▍^),為中國最適宜茶樹生長的地區。

        3、江南茶區位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產區,年產量大約占全國總產量的三分之二。

        4、江北茶區位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地,主要以生產綠茶為主。

        5. 我國茶區的劃分及各個茶區主產茶葉是

        一般可以將我國的茶葉的產地劃分為四大茶區:江北茶區、江南茶區、華南茶區和西南茶區江。

        北茶區是我國最北的產茶區。包括長江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產品是綠茶,比如比較出名的信陽毛尖。

        江南茶區是我國茶葉市場最為集中的地區。包括長江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產量也很大,品質好。

        華南茶區指南嶺以南的產茶區,即廣東、廣西、海南、臺灣等地。是我國最南的茶區。以生產紅茶、烏龍茶為主。

        西南茶區一般認為這一帶是茶樹的原產地,地理和氣候很適宜發展茶葉生產。目前產量最大的綠茶和邊茶。產茶量最多的是江南茶區福建省。

        6. 簡述我國各茶區的主要茶葉產品

        1、洞庭碧螺春

        想喝碧螺春,千萬別跑到湖南洞庭湖,謬之千里。

        洞庭碧螺春來自蘇州。

        在太湖中有兩座小島,西邊的叫西洞庭山,東邊叫東洞庭山,洞庭碧螺春就生長在這東、西兩山之上。

        碧螺春的辨識度極高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出來。

        茶葉條索緊結,卷曲成田螺的樣子,所以叫作碧螺春。

        制作的時候相當費工夫,據說一斤上等的碧螺春,要六七萬顆茶頭才能做成。

        沖泡后香氣撲鼻,白云翻滾,當地人稱此茶為“嚇煞人香”

        2、西湖龍井

        單論“綠茶之王”,杭州的西湖龍井有舍我其誰的氣概。

        其實杭州并不是傳統概念中“高山出好茶”的地方

        杭州的海拔只有一兩百米,溫差并不算大,但其地理位置很特殊。

        東瀕西湖,南臨錢塘江,突然就變得濕潤、多霧起來,氣候不是高山勝似高山。

        這些霧氣和錢塘江上氣流匯合,在杭州附近的茶園上空回旋交融,給茶樹生長提供了極佳的條件。

        自古杭州西湖龍井就是風雅之物,深受文人、士大夫們的贊譽。

        相傳乾隆下江南的時候,專程赴獅峰山下胡公廟品飲,將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。

        西湖龍井貴為十大名茶之首,西湖龍井產區約14.4平方公里,僅占龍井茶產區的2%,

        而獅峰山、龍井村、等核心中的核心,產區只有4.5平方公里,面積僅占0.6%

        一些品牌的“天花板”級西湖龍井就產自這里,千方百計地躋身于“核心茶區”,如八馬獅峰龍井,采的茶葉距離“十八棵乾隆御用茶樹”約30米,真的算是千里挑一。

        3、武夷巖茶

        武夷山的茶是烏龍茶,這是一種半發酵的青茶

        融合了綠茶與紅茶的優點,口感上帶有各式各樣的花香味。

        武夷山屬于丹霞地形,地理環境極為復雜,植被多,巖石多,礦物質多,產出的茶有“一巖一茶”的美譽。

        也就是說,武夷山的茶,幾乎每一顆茶樹的味道都有差別,武夷巖茶甚至自己內部就能評選出“四大名茶”

        知名度最高的當然是大紅袍了

        花香濃郁持久,茶湯是迷人的橙紅色,喝起來非常的溫和,適合一年四季飲用。

        4、安溪鐵觀音

        很多人不知道的是,安溪鐵觀音也是烏龍茶。

        安溪的烏龍茶有別于武夷巖茶的“巖韻”,以輕盈、甘爽見長。

        湯色金黃清澈,也有著花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人稱之為“觀音韻”

        得自己品了才知道

        真是只可意會不可言傳

        5、祁門紅茶

        徽商做茶葉生意由來已久

        清光緒以前,安徽祁門是不產紅茶的,只生產綠茶。

        但徽商見紅茶暢銷多利,又便于保存運輸,鼓動茶區茶農仿制當時知名的江西“寧紅茶”

        祁門紅茶由此誕生,自然環境優越的祁門茶葉產區,做出來的紅茶品質極高,成了暢銷的好貨,遠銷多國。

        所謂:“群芳最,祁門香”

        沖泡后茶湯紅亮,香氣清新,芬芳馥郁持久

        入喉后有明顯的甜香,細品又有玫瑰花香、蘭花香,被稱之為:祁門香

        7. 請簡述中國分為哪些大的茶區?主要的產茶省份有哪些?

        江南茶區

        中國名茶最多、歷史最悠久的茶區之一。區域包括長江中下游以南的浙江、皖南、蘇南、江西、湖北、湖南等省份,面積大,茶生產最集中。該地區季節均勻,四季分明,春夏秋季節溫度高,并有充足的降水,三季可以產茶,產茶品質也不錯。

        這一地區丘陵和低山多,土層較薄,土壤結構稍差。

        主要名茶:龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、君山銀針、廬山云霧、大紅袍(武夷巖茶)正山小種等。茶葉種類有紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍茶等,以及花茶、名特茶和磚茶。

        茶是中國的驕傲,按照氣候特點,中國有四大茶產地:江北茶區、江南茶區、西南茶區、華南茶區。

        其中西南茶區最大,這里是茶樹原產地、茶樹品種繁多、保留遠古的茶俗。區域包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。氣候溫和較平穩,水熱條件較好。特別是云南茶區,冬不寒、夏不熱,極宜茶樹生長。

        主要名茶:普洱茶、竹葉青、蒙頂甘露、都勻毛尖等,茶葉種類有紅茶、綠茶、黑茶、黃茶等,還有紅碎茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。

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