油茶樹是茶嗎？

一、油茶樹是茶嗎？

油茶樹是茶。

油茶是山茶科常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑下裂。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。

油茶的適應性強，耐貧脊，抗干旱，是改造紅壤的主要樹種。油茶籽可榨油，種仁含油量高達59.2%，是我國產油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。

二、茶油跟茶葉有什么關系？茶籽是茶樹的果實嗎？

茶油與茶葉有著本質上的區別，茶油是山虧告襪茶油茶樹的果實中經物理壓榨或者萃取等方式提取銷激而來；油茶樹是一種專門的油友陵茶木本植物，就類似于橄欖油與油橄欖樹。

三、山茶花與山茶油有什么必要聯系嗎？

山茶都會開花的，就是山茶花，但是品種有很多，花型當然也有很多。開花當然結子。山茶籽可以榨油就是山茶油了。但是現在山茶油大多是油茶樹的籽空稿榨的，出油多么散吵。

但山茶樹的茶花斗掘孝與茶油有直接的關糸，花開的多果就結得多，就能多榨茶油。

山茶花屬觀賞性植物，而山茶油是油料植物，山茶油源于油茶樹，而山茶花長在山茶樹上。

(1)油茶籽收儲：油茶籽敏者爛主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。嫌逗擬定油茶籽烘干規模為600t/d。

茶油的生產工藝流程

茶油的生產工藝流程

(2)預處理：經烘干入庫貯存的油茶籽經選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

(3)冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等。

(4)油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

由于茶籽油的黏度大，含膠質多，因此油渣分離比較困難，常用的方法是板框過濾。雖然板框過濾工人勞動強度較大，但濾出毛油含渣量橋漏低，一般為0.1%以下，而臥螺分離機濾出毛油含渣量為3%左右。過濾前通過油渣分離刮板，降低毛油中大部分含渣量。過濾溫度不宜過高，一般為60℃～70℃，壓力不宜過大，一般小于0.3Mpa，否則會影響油品質量。

山茶油，是山茶花結果后，從果里面壓榨出來的。

四、茶油和苦茶油有什么區別？

1.油茶樹是世界上四大木本油料樹種之一，主要分布在長江流域及以南丘陵山崗，油茶果從花開到果實成熟須經秋、東、春夏、秋五季14個月，民間有“抱子懷胎”之稱，堪稱“人間奇果”。 2、山茶油的主要成份：山茶油營養成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。 3、山茶油營養保健功能： a.保?。荷讲栌透缓伙柡椭舅?，長期食用對心血管疾病，降低血清中膽固醇、高血壓、心腦血管、肥胖癥山弊等有明顯療效，可清腸潤胃、殺菌解毒、清肝降血，加速傷口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。 b.醫藥：茶油可制作針劑和調制各種藥膏、藥丸等。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 c.美容：山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用于護發，可防頭發斷裂和脫發，浴后擦身，增強皮膚彈性，可防治老年碼氏人冬季皮膚瘙癢。山茶油是最好的沐浴露、洗發水、護手霜、潤膚露。 d.美食：山茶油屬不干性，經高溫提取，無膠質、口感好、澄清透明、氣味清香，適合煎逗模族、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品，也可直接飲用，為純天然綠色食品。