四季都適合.
不一定它雖然屬于性寒的食物但是一年四季都是可以喝的
夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。
由于薏米營養豐富,對于久病體虛、病后恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用于滋補還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。
據報道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌。
薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。
四季喝都好因為薏米紅豆粥不寒不熱有去濕溫補作用,
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