下關大白菜橡筋2號與1號的區別？

下關大白菜橡筋1號和2號都是常見的下關大白菜品種，它們的區別主要在于以下幾個方面：

1. 外形：下關大白菜橡筋1號的葉子相對較寬，葉面較寬，紋理明顯。而下關大白菜橡筋2號的葉子相對較窄，葉面相對較狹，紋理相對細致。

2. 橡筋度和質地：下關大白菜橡筋1號的葉脈較粗，整體質地較韌，有較好的橡筋度，因此適合烹飪后仍保持一定的脆嫩口感。下關大白菜橡筋2號的葉脈相對較細，質地較嫩，橡筋度較低，所以烹飪后容易變軟。

3. 味道：兩者的味道略有不同，下關大白菜橡筋1號相對來說口感稍脆，略帶甜味，而橡筋2號則更加嫩滑，味道相對較鮮美。

需要注意的是，具體的區別可能會因種植環境、季節和種植技術等因素而有所差異。根據自己的烹飪需求和個人口味選擇適合的下關大白菜品種即可。