青山綠水是綠茶的一種，青山綠水清涼降火的效果明顯，沒有大葉苦丁那種強烈的苦澀味，又有綠茶的清甜。沖泡之后色澤碧綠，小葉苦丁茶俗稱“青山綠水”，是本犀科女貞屬喬木植物，外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，屬純天然野生植物，入口微苦清香，苦盡甘來，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺，是一種純天然健康飲品。
功效：
據《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。近年來，隨著茶學、化學和藥學研究的深入，證實青山綠水茶部分成份與茶葉相似，如葉綠素、多酚類、游離氨基酸、維生素和少量生物堿等有益成份，能祛除人體內的自由基，防止脂肪氧化，抗衰老。 青山綠水茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多（鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強人的免疫功能），硒的含量是綠茶的20多倍（硒是大腦神經的重要組成元素，經常補硒可以緩解大腦疲勞）。據中科院昆明植物研究所對青山綠水茶天然成份的研究表明，青山綠水茶含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量為1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細胞的生長等作用）。青山綠水茶的咖啡堿含量遠低于綠茶，長期飲用不上癮，不興奮失眠。魯迅說過：“什么是好茶？小苦微甘即好茶！”
最好的綠茶有哪些？
綠茶中西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信陽毛尖、廬山云霧、老竹大方、竹葉青等等，歷來就有名，多為貢品。我們云南的昆明十里香、宜良寶洪茶、昭通大觀翠華茶、墨江銀針、綠春瑪玉茶也都是上好的綠茶。
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臨滄的四季 散文
臨滄是中國內地經云南昆明通往緬甸仰光、進入印度洋的陸上捷徑，在全省、乃至全國對外開放中具有舉足輕重的地位。臨滄2012年被確定為“國家可持續發展實驗區”，2013年被評為“中國十佳綠色城市”。2013年9月，國務院正式批準設立臨滄邊境經濟合作區。
臨滄堅持“生態立市，綠色崛起”的發展理念，以“構筑生態高地、成就大美臨滄”為奮斗目標，以“世界佤鄉、天下茶尊、恒春之都、大美臨滄”為品牌定位，著力打造 “微笑之城、創業之城、森林之城、潔凈之城”四城一體的美麗邊城，全力建設“森林繁茂、水系發達、空氣清爽、人文薈萃、經濟循環”天地人高度和諧的“大美臨滄”。
臨滄四季溫差不大，干濕季分明，形成冬暖夏涼的宜居氣候，年平均氣溫18.5℃，濕度75%。特別是立春后，全國很多地方還在冰天雪地時，臨滄已春暖花開，氣候舒適度9級，是全國少有的避暑避寒雙宜的城市。優美的環境、生態的食品、恒春的氣候，使臨滄成為游客選擇的理想旅游目的地。
臨滄市海拔1460米，森林覆蓋率達66.5%，水資源豐富，是環境、氣候、溫度、濕度都較為適宜居住和生活的城市。作為云南新興的旅游目的地，臨滄以四季恒春的氣候品質，激情火熱的佤族風情，深厚博大的茶葉情懷、和諧原生的人文環境構筑了“世界佤鄉、天下茶尊、恒春之都、大美臨滄”的城市品牌，以身處“兩洋分水，太陽轉身”為一體的獨特地理標識，造就了“避寒避暑避霾，宜居宜游養生”和“春游四季”的資源天賦。
近年來，臨滄市圍繞“森林臨滄”建設目標，堅持“生態建設產業化、產業發展生態化”的發展理念，生態修復和產業發展兩手抓，城市和鄉村綠化同步發展，努力構筑滇西生態安全屏障?！笆濉蹦?，全市森林覆蓋率達67.5%，森林蓄積量10599.5萬立方米，森林生態服務功能總價值達1110.94億元，臨滄主城區負氧離子濃度超過2000個/立方米，滇西生態安全屏障效應正逐漸顯現。
臨滄注重做好民俗文化活動的打造，先后成功打造了中國佤族司崗里摸你黑狂歡節、云縣瀾滄江啤酒狂歡節、耿馬水文化旅游節、永德芒果節等一批文化旅游節慶品牌；推出了佤文化摸你黑狂歡之旅、秘境邊關風情之旅。未來5年，臨滄力爭森林覆蓋率將達70%以上；空氣質量優良率達100%；建成滄源國際旅游度假區，打造滇西南生態養生旅游圈，接待國內外旅游者年均增長20%以上，旅游業總收入年均增長25%以上。