說實在的，作為70后，面對著80后90后作為消費主力的市場，對任何業態的預測，都是一種“想當然”，世界之“劇變”與“巨變”，超乎我們的想象。所以，僅以自己的意愿，推斷一下茶飲的明天。
第一，專業的依舊專業。比如普洱茶與紅茶，還是會有專業茶館的存在。在某種意義上說，越專業，越有市場。從產品層面上看，也是如此，“小罐茶”的走紅，是匠人+匠心的結果。
第二，泡茶工藝將走向“中央廚房”。在一線城市和發達地區，已經出現部分茶館為消費者提供“中央廚房”式的泡茶服務，消費者只管飲用，專業的活交給專業的人來服務。
第三，茶飲成為跨界經營的服務產品之一。書店、咖啡店、茶館、烘培店等多種休閑業態正在融合，實現跨界混搭風格。
第四、自助式、無人茶飲店將在一線城市與發達地區普及開來。
第五，迎合年輕一代的茶飲飲料將更多面市。
說說你的看法吧。
對于茶飲市場，會從“粗放管理”向“精細運營”過渡，這也是行業大勢所趨。
第一，茶飲品類方面，從市場需求來說，茶飲市場將會根據個性需求而愈加分化，會有針對不同需求的品類出現；
第二，茶飲品牌方面，盡管茶飲市場火爆，但仍然品牌機會，同時，消費者對于品牌的認知與信賴，也會促使行業整體呈現品牌化發展；
第三，茶飲業態方面，從本質上來說，茶飲符合休閑屬性，但隨著人們可休閑時間的增加，茶飲的業態將會從單一的飲品變為復合業態，也就是“茶飲+”的概念。
第四，茶飲市場方面，餐飲市場向來被大眾認為門檻低的行業，所以越來越多的人涌入這個行業，讓這個行業市場惡化，競爭劇烈，與此同時，茶飲市場依然是高度競爭的行業。
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針對茶飲未來市場的演化，還有更多方面的思考與探討，如有興趣，可關注交流！謝謝！
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