中國是誰最早發現的茶？最早的茶是什么茶？

這個問題很有意思，中國人是最早發現并利用茶的民族，那么誰又是中國乃至世界上第一個“吃茶葉螃蟹”的人？

茶書上多半會給到我們“神農說、達摩說、陸羽說”等經不起推敲的解答。（內容不在此贅述，可上網搜索）

經多年的資料收集，文獻的考證，我大膽推理中國人最早發現并利用茶的時間，決不是距今五千年左右的神農，也不是南北朝的達摩，時間應可推演到萬年之前，中國人的祖先便已開始使用并栽培茶葉。

距今7000-8000的跨湖橋遺址中，一顆先祖采集而來的茶籽與橡籽、陶器等新石器時代人類遺物一同出土，其中一個陶罐中還整齊擺放著各種無法辨認的樹葉。距今6000年前的余姚田螺山古人類遺址中，考古工作者發現了稻谷殼堆，各種石器，陶罐，以及山茶屬樹根，經專家綜合分析和多家專業機構的檢測鑒定，認為這些古樹根乃人工栽培茶樹的遺存。

這些重見天日的古代遺存為我們繪制出一張史前人類的生活場景：先祖們收獲著自己播種的稻米、茶葉，與采集來的野菜、野果一同烹煮，在日落時分，族人圍坐篝火一同享用美食，分享著一天的經歷。

中國人的先祖遠在采集時代便已養成利用茶的習慣，這片神奇的樹葉庇佑著中華民族的健康，被歷朝歷代視為“治病良藥”。我們所信奉的“茶祖神農”——神農帝，并非是指五千年前的某一個人，而是千千萬萬先祖用世世代代的生活經驗傳承下來的”智慧合體”。

圖一：田螺山遺址出土的茶樹根

圖二～四：跨湖橋遺址人類采集時代場景，及出土的采集物品、中藥罐。

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