糖酥黃金豆
原料：豌豆200克，雞蛋2個，面粉50克，白糖25克，花生油250克。
制法：先將雞蛋打入碗內，用筷子攪均勻，再放入豌豆、白糖、面粉，拌勻待用。將花生油放入炒鍋中，燒至溫熱時，用筷 子將裹糊的豌豆撥入鍋中，微火炸至金黃、酥脆即可，成品黃里透紅。
中秋節給領導送禮送什么合適？
農歷八月十五中秋節是我國傳統的節日，中秋節許多人會買禮物來送領導作為感激，同時也能加深印象。送領導比較合適的禮物有特色月餅、特產、茶葉、書法作品、護膚品、高檔水果禮盒、按摩類產品、煙酒、擺件等。
中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。最初“祭月節”的節期是在干支歷二十四節氣“秋分”這天，后來才調至夏歷（農歷）八月十五日，也有些地方將中秋節定在夏歷八月十六日。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。
中秋節起源于上古時代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節是秋季時令習俗的綜合，其所包含的節俗因素，大都有古老的淵源。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。
中秋節與春節、清明節、端午節并稱為中國四大傳統節日。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。2006年5月20日，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。
中秋節送領導比較好的禮物如下：
特色月餅：中秋節的傳統就是吃月餅，我們可以挑選一些特色口味月餅作為中秋節禮物送給領導；
特產：中秋節也是豐收季節，每個地方都有自己特產，比如大閘蟹，板栗，橘子等等之類， 我們可以給領導贈送一些家鄉特產螃蟹就很不錯；
茶葉：我們給領導送茶葉最好根據領導喜好，然后挑選質量相對好一點茶葉送給領導效果會比較好；
書法作品，領導之所以為領導，在有能力的前提下，個人的精神世界也是很強大的，所以才能做上這個位置，而這類人，都是比較有雅興的，所以，贈送書畫作品更能讓領導開心，因為這樣等于變相夸贊他們有內涵，有才能呢。
護膚品:對于有些女上司，我們得給她們送一些護膚品，這樣她們會很喜歡你的，同時也感覺你這人會做人，對于很多男上司而言，送護膚品也可以，你就說給嫂子送的，這樣就行啦，他們也一樣開心唄。
高檔水果禮盒：我們可以挑選一些不常見的進口水果禮盒，作為中秋節禮物送給領導；
按摩類產品：比如頸椎按摩儀，足浴桶，養生枕頭等等，這些挑選一款性價比適中，作為禮物送給領導也是很不錯選擇；
煙酒：領導大多有好這一口，我們可以根據實際情況，挑選價位適中煙酒禮盒，作為中秋節禮物送給領導；
擺件：最好是可以帶來財運擺件，領導都比較相信風水，買一個這一擺件作為禮物送給領導，投其所好也是不錯的選擇；