“以茶代酒”始于三國東吳的末代皇帝孫皓。
孫皓初立時，撫恤人民、開倉賑貧。后變得專橫殘暴、終日沉浸于酒色荒淫，從而民心喪盡。孫皓好酒，經常擺酒設宴，要群臣作陪。他的酒宴有一個規矩：每人以7升為限，不管會不會喝，能不能喝，7升酒必須見底。
群臣中有個人叫韋曜，酒量只有二升。韋曜原是孫皓的父親南陽王孫和的老師，也就是太傅，故孫皓對韋曜格外照顧?？此炔粍恿?，就悄悄換上茶，讓他“以茶代酒”，不至于因喝不下酒難堪。
韋曜是耿直之臣，常批評孫皓，說他在酒席上“令侍臣嘲謔公卿，以為笑樂”，長久以往，“外相毀傷，內長尤恨”。后韋曜被投入大獄處死。
大閘蟹不能和什么一起吃
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢？千萬不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，兩個都是寒底的，一起食用會有損腸胃，經常這么吃會導致腹瀉。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時，弄一盤花生，剛好還在吃螃蟹的話，那樣你就等著拉肚子吧，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹不要和茶葉同煮。有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢？或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質，同吃會導致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導致營養流失。
長島冰茶后勁多久上來
這個要因人而異，沒有固定的時間。一類調和雞尾酒的通稱，起源于冰島。據說在二十世紀二十年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品。還有一種說法是在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種以四種基酒混制出來的飲料。 調和此酒時所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。雖然取名“冰茶”，但口味辛辣。雞尾酒配方中有各種配料的用量，與藥店和醫院的計量是一樣的。雞尾酒的配方不止一個，不同的配方有很多。