生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發酵的茶品。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時間的延伸，產生越陳越香的效果。
熟茶：是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，通過調配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。
普洱茶都有哪些種類？
普洱茶的種類有以下這些：
1、以茶種分類可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。
2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。
3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺地茶）。
4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地茶。
5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分為有性系品種和無性系品種兩大類。
普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處？
最近一段時間，普洱茶被炒的火熱。
過年回鄉下拜年，許多親戚都泡起了小青柑或者七子餅茶。
那么喝普洱茶對身體都有些什么好處呢？
讓我們一一來看。
我們就把茶葉的共性和普洱茶個性都放在一起說了，不再分開來解釋啦。
降壓降脂茶葉含有很多的茶多酚，維生素C等元素，可以防治高血壓引起人的血管舒張，對于軟化血管也有不錯的效果。
防癌抗癌茶葉防癌的功能相信很多人都聽過，也有很多人認為是假的。具體是真是假我也不知道，我也不想知道……據資料顯示有飲茶習慣的人患癌癥的概率相對較低。
抵抗衰老兒茶素具有抗衰老的作用，普洱茶中含量相對高于其它樹種，喝茶最大的壞處，就是不能和你一起慢慢變老，唉。
保護牙齒普洱茶葉中含有氟等活性成分，可以保護牙齒，防止牙周炎，還可以去除口臭。
減肥美容普洱茶茶能降低人體的膽固醇與甘油三酯，從而減肥，可以調節新陳代謝，促進血液循環，從而美容。
養胃適量飲茶能夠在胃的表層形成一層膜，從而保護胃。
醒酒茶葉中的茶多酚能與酒中的乙醇相互抵消，從而醒酒。
利尿茶葉中的茶堿和咖啡堿可以利尿
防輻射現在也很多人表示飲用普洱茶可以降低輻射傷害。雖然我也不知道他們是怎么研究表明出來的，但是我信了，邊用電腦邊喝茶。
以上幾條就是喝普洱茶的好處了，不管你信不信，反正我是信了。
反正信不信都還得喝，那還是給自己一些心理安慰也挺好的！