把腸胃洗滌得干干凈凈
，往往是把一切與農業，發現茶在肚內到處流動，查來查去、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的
唐．陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏?！?，在中國的文化發展史上，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的，當他嘗茶時，再轉成“茶”字中國，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣，而成為茶的起源、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
另有說法則是從語音上加以附會，說是神農有個水晶肚子。
而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水。絕對不會是日本
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，其色微黃，喝入口中生津止渴，因此神農稱這種植物為“查”
茶是誰發明的
現在我們可以論證茶在中國被很早就有認識和利用，也很早就有茶樹的種植和茶葉的采制。但是人類最早為什么要飲茶呢？是怎樣形成飲茶習慣的呢？
1、祭品說：這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用的，后來有人償食之發現食而無害，便“由祭品，而菜食，而藥用”，最終成為飲料。
2、藥物說：這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的?！薄渡褶r百草經》中寫到：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
3、食物說：“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會的進化規律。
4、同步說：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時也逐漸為藥料飲用。
這幾種方式的比較和積累最終就發展成為飲茶的習慣。
以上這幾種說法中最無用的就是第四種，它把前面的三種說法加在一起，就成為了自己“萬無一失”的解釋了。也許這種解釋就是最恰當的了。