傳說茶是誰發現的

中國西南高原山地是茶的原產地。（云南、貴州、四川一帶）人類從發現到利用茶開始，己有四五千年的歷史。到神農時代，公元前二千多年發現茶樹的鮮葉可以解毒，傳說神農嘗百草以療疾，日遇七十二毒，得茶而解。
到了戰國時代諸子百家齊出，著書立說，作成類似總結性記錄。歷代流傳的古事，憑其所好，集約寫法專書-《神農百草》。
茶葉既能解毒，得到人類重視而發展種植。種植面積越大，治病就越廣。由從治病的藥物而逐步發展為日常的飲料。在西漢時代飲茶習尚就流傳于外，流傳越廣促進栽培面積擴大；栽培面積擴大，促進迅速傳播。逐漸傳遍我國和世界各地。成為人們日常主要飲料之一。
飲茶作用發展約可分五個時期：（一）從神農時代到春秋前期，最初作為祭品；（二）從春秋后期到西漢初期逐漸作為菜食；（三）從西漢初期到西漢中期，發展為藥用；（四）從西漢后期到三國時代，發展為宮庭的高級飲料；（五）從西晉到隋朝，逐漸成為普通飲料，至唐、宋遂為“人家一日不可無”的飲料。

茶葉的起源和文化，誰知道？

從神農嘗百草開始，中國對于茶的利用已經有五百多年的歷史了。從西漢開始，一些地方已經開始喝茶了。以王褒所寫的一片《僮約》韻文為證。最早的茶文化專著為唐代陸羽所著的《茶經》。