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        可以把擂茶比喻成什么?

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-06-06 10:18???點擊:281??編輯:龐超???手機版

        擂茶又名三生湯,起于漢,盛于明清,流傳已久。關于擂茶的起源,目前公認的說法為廣東省揭西縣河婆鎮南關城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關城是潮汕和惠州經商的必經之路,而何婆的擂茶解決了往來客商的疲勞,因此名聲遠播。益陽安化、桃江、常德等地。起于漢,盛于明清,流傳已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。

        聞名遐邇的客家擂茶有怎樣的特色?

        大凡有客家人聚居的地方,就有擂茶。擂茶源遠流長,隨著客家人南遷而流傳下來,算來已有上千年歷史了??图依薏枰怨艠阋娖嫒?,以保健見奇效,自古聞名遐邇。

        擂茶,為客家人招待貴客的一種茶藝,流行在閩、粵、贛、桂、臺及湘中的客家人聚居地區,即將茶和一些配料放進擂缽里研磨、擂碎,沖沸水而成。

        相傳客家擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”,客家先民在流遷過程中,艱辛勞作,容易“上火”,為防止“六淫”致病,經常采集清熱解毒的青草藥制藥飲,江南可供采用的藥草很多,“茶”是其中的一味。

        此后人們發現茶葉有清熱、解暑、生津的功效,茶便成了藥飲必用之物,后又有人在藥飲中添加一些食物,便改良成了鄉土味極濃的家常食飲。

        客家人熱情好客,以擂茶待客更是傳統的普遍的禮節,無論是婚嫁喜慶,還是親朋好友來訪,即請喝擂茶。與其他茶飲料相比,擂茶具有十分鮮明的特色。

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