中國茶葉知識

中國著名的茶葉之鄉——福安。福安，位于福建省東北部，臺灣海峽西岸，全市總面積1880平方公里，人口62萬。據史料記載，福安產茶歷史源遠流長，可追溯至晉隋兩朝時期，是福建茶葉的發祥地之一，也是久負盛名的閩紅“三大工夫”之首“坦洋工夫”紅茶的原產地。新中國成立后，福安人民勇于實踐，銳意創新，從單一生產紅茶逐步向多茶類方向發展。特別是近年來通過大力調整茶業結構，形成了以綠茶、花茶為主，紅茶、工藝茶、烏龍茶、白茶等多茶類發展的格局。目前，全市現有茶園面積30萬畝，年產茶葉2.43萬噸，毛茶產值5.1億元，茶葉商品總值11.32億元，是中國第二大茶葉主產縣市、全國最大的綠茶、花茶主產區和全國最大的茶樹良種繁育基地。