1∵人參烏龍茶毛茶在加工過程(搖青、捻柔等)中,在茶葉廠烘焙包裝過程中,混入的泥塊。但是茶葉廠一般都有除雜過程,混入的可能性小。另外人參的表面也可殘留泥塊。
2∴人參烏龍茶是用上等烏龍茶,與西洋參與工,精致而成,即保存了烏龍醇厚的回味,又插手了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和防范冠心病等服從.是一款不行多得的天然健康飲品.它的口味甜美奇特,令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇,加以人參的滋養功能,常飲此茶既可品到茶的清香,又可到達保健益壽的感化。
品質出現品題,有泥原因在第二工序委凋中發生,因為需要將採集下來的茶葉放置室外,利用陽光使茶葉消失一部分的水份,而放置在戶外地上,就很容易沾上泥土被污染。
茶葉從茶樹上採集下來後,總共有八大烏龍茶的製作流程,都是決定茶葉好壞的步驟,缺一不可。
臺灣凍頂人參茶屬于烏龍茶,青茶系,半發酵茶。璽福霖凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀,色澤墨綠,有天然的清香氣。沖泡時茶葉自然沖頂壺蓋,湯色呈柳橙黃,味醇厚甘潤,發散桂花清香,后韻回甘味強,飲后杯底不留殘渣。其茶品質,以春茶最好,香高味濃,色艷;秋茶次之;夏茶品質較差。凍頂烏龍茶的特點為:外形卷曲呈半球形,色澤墨綠油潤,沖泡后湯色黃綠明亮,香氣高,有花香略帶焦糖香,滋味甘醇濃厚,耐沖泡。凍頂烏龍茶品質優異,歷來深受消費者的青睞,暢銷臺灣、港澳、東南亞等地。
人參烏龍屬于再加工茶。是烏龍茶成品在添加人參粉和甘草制成的,不屬于紅茶也不屬于綠茶。
臺灣凍頂茶是屬于綠茶類,而人參茶是添加一些人參粉等再加工、經輕烤火茶。變成介于綠、紅茶制作的加工茶。
半發酵綠茶
加味茶
可以。
看個人愛好。
烏龍茶可以和蜜桃、桂花、鮮奶、山楂、荷葉、人參等搭配喝,烏龍茶屬于半發酵茶,茶性溫和,可搭配的品種較多,與蜜桃搭配組成蜜桃烏龍茶,與桂花搭配組成桂花烏龍茶,與鮮奶搭配組成奶茶,與人參搭配組成人參烏龍茶。
烏龍茶口感介于綠茶和紅茶之間,品飲時重韻,茶湯過喉徐徐生津,用咸鮮的點心來配,能保留茶的香氣,不破壞原有的滋味,如:瓜子、花生。
綠茶:是我國品種最多、產地最廣的茶類,系茶樹新芽經殺青,揉捻后直接烘干而成(發酵度為零) 。綠茶外形緊湊,色澤青綠而有光澤,湯色清亮葉色發綠,滋味清香甘爽,收斂性強,具有較強的提神、醒腦、抗衰、消炎、殺菌功效。西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭碧螺春,以及四川蒙山的蒙頂茶,均為我國綠茶中的珍品。
黃茶:系茶樹嫩芽經殺青、揉捻、悶堆、烘干等工序制作而成(發酵度為10-20%) 。黃茶外形肥碩,顏色黃亮并披有少許銀白色細毫。湯色橙黃明亮,滋味鮮醇、經久耐泡。主要產于洞庭君山,安徽大別山區的茶白牡丹,白毫銀針,安吉白榮,四川蒙山,廣東韶關等地。
白茶:屬于輕微發醇茶,因其成品茶多為芽尖。滿披白毫,如銀似雪而得名。其制作工藝分為凋萎和干燥兩道工序(發酵度為20-30%),其對茶樹品質要求極高,僅在福建、臺灣及云南等省的丘陵山區、氣候溫和、雨量充沛的紅、黃壤山地,素為我國茶中珍品。白茶外形勻細,色銀白、湯色清亮,葉浮湯中,外綠內白,形如花蕾初放賞心悅目。滋味鮮爽。
青茶 半發酵的茶(發酵度為30-60%) 鐵觀音,文山包種茶,凍頂烏龍茶
紅茶: 系一定的茶樹新芽。采摘后,經凋萎、揉捻、發酵(發酵度為80-90%)、干燥等特定工藝程序制作而成。紅茶的外形烏黑而光潤。顏色紅亮而濃厚,滋味醇厚,收斂性不強,性質溫和。好的紅茶還帶有一種似蜜似糖的氣味。主要產區在安徽祁門、石臺、江西修水、武寧,福建政和、四川宜賓及云南省各地。
黑茶:黑茶即烏龍茶,其鮮葉采摘標準為一芽五至六葉。葉粗梗長。制作時用高濕殺青(一般為“蒸”)、揉捻、堆積發酵(發酵度為100%),然后再干燥而成或者是先制作成綠茶后,再經蒸制,堆積并壓制成型。黑茶顏色烏黑或黑褐色、湯色橙紅明亮,滋味醇濃,主產品為廣西、云南、臺灣、湖南等地。此茶深受西藏、青海、新疆牧民喜愛。
值得一提的是,還有一類茶是花茶,為紅、綠茶類加茉莉、桂花等香花窨制而成。
以季節分類:
1、春茶: 是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息,使得春季茶芽肥碩, 色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
2、夏茶: 是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的 減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且 滋味較為苦澀。
3、秋季茶: 就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對,減少葉片大小不一,葉底發脆 ,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。
4、冬茶: 大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚 ,香氣濃烈。 除以上按茶色,四季劃分外還可以其生長環境來分 一、平地茶: 茶芽葉較小,葉底堅薄,葉張平展,葉色黃綠欠光潤。加工后的茶葉條索較細瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。
5、高山茶: 由于環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性。故有高山出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨 量、濕度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥 碩,顏色綠,茸毛多。加工后之茶葉,條索緊結,肥碩。白毫顯露,香氣濃郁且耐沖泡。
1、綠茶
綠茶是大家生活當中最經常見到的茶類之一了,很多人也很喜歡綠茶清新的味道,因為綠茶中含有一種叫做茶多酚的物質,它具有抗氧化的作用,能十分有效的阻止人體內自由基導致的細胞損傷和老化。所以綠茶是有抗衰老的功效的。另外也有研究發現綠茶還能增強人的記憶力,并能減少老年癡呆癥的發生。
2、茉莉花茶
茉莉花本身就具有舒緩壓力、鎮定情結的功效,因為它含有非常豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑可以非常有效的防止細胞的老化,還能美容養顏、凈白皮膚,對于愛美的女性來說經常喝茉莉花茶是有很好的作用的。另外,茉莉花還有一定的保健作用,能清熱解毒、利濕、安神,而在經過加工煉制之后就成為了溫性茶,在中國的廣西是最大的茉莉花生產基地,那里所產的茉莉花也具有很好的品質。
3、洛神花茶
它的花瓣可以制作成果脯蜜餞或者沙拉,口感酸甜清新,受到很多人的喜愛。洛神花當中含有多酚,這種成分可以有助于調節人體的血壓,并保護心腦血管系統,并且還能抵抗身體中自由基對細胞的攻擊,這樣就能延緩衰老,對人體健康有非常好的作用。
4、南非國寶茶
聽到這個名字可能很多人都不太熟悉,其實這種茶業在中國也有很多地方售賣,這種茶是一種非常不錯的保健茶,它可以起到保護肝臟的效果,同時還和綠茶一樣有著非常強的抗氧化的功能,曾經有一項實驗證明南非國寶茶可以很有效的增強肝臟抗氧化能力,并降低毒素對于肝臟的損害,對健康十分有益。同時,它還可以放松肌肉達到降血壓的效果。這種茶的成分中不含咖啡因,所以可以放心的在晚上飲用。
5、檸檬馬鞭草茶
相信也有很多人沒聽過這種茶,其實這種茶是非常適合需要減肥的人來喝的,它能起到消除脂肪含量的作用,有研究表明它成分中的多酚能減少脂肪的形成,還能起到化解炎癥的作用。這種茶其實就是馬鞭草和檸檬片加在一起沖泡就可以的。
自古以來,我國人民對飲茶與人體健康的關系有著極深的研究。古今中外的醫學家都肯定茶有無與倫比的保健功能。
茶葉在當今三大飲料中,保健功能首屈一指,是咖啡、可可無法比擬的,更是眾多令人眼花繚亂的現代人工合成飲料所不能相提并論的。茶葉含有營養和藥效成分,已被世界醫學界公認為“原子時代的理想飲料”和“當代最佳保健飲料”。在日本醫學界也認為,自古以來流傳著“茶乃養生之仙藥”的說法,正在得到現代科學的證實。
茶的保健功效
茶葉的保健功效首屈一指,是其他飲料無法比擬的。日本科學家認為,喝大量綠茶是日本人長壽的秘訣之一,茶的保健功效也被現代科學所證實。
茶葉中維生素C含量高,能促使脂肪氧化,排出膽固醇,參與人體內物質的氧化還原反應,促進解毒作用。
茶中的維生素和微量元素具有保持血管彈性、防治高血壓和動脈硬化的作用。另外,茶還能興奮血管中樞,增強心、腎功能,促進血液循環,增強腎小球過濾率,使尿液增多。茶葉中還含有大量咖啡堿,有很強的利尿作用,不僅可預防腎結石的形成,降低膽固醇,而且對蛋白質類食物有良好的消化作用。
茶葉中含有多種營養成分,能夠補充人體所需的各種營養。
1、生物堿,能夠起到提神醒腦的作用;茶多酚可以抗癌,預防癌細胞擴散;
2、氨基酸能夠降低血氨;
3、蛋氨酸能調整脂肪代謝;
4、脂多糖能減低血糖。
為什么茶具有保健功能
5、茶葉中富含維生素,然后提供給人體所需要的各種維生素,B族維生素可以預防癩皮病,維持神經、心臟和消化系統的正常功能,參與脂肪代謝。維生素E還能阻止人體中脂肪的過氧化過程,具有抗衰老的功效,還可以促進肝臟合成凝血素。維生素C還可以降低眼睛晶體渾濁度,對減少眼部疾病、護眼明目有積極的作用。
6、茶葉中的礦物質元素更為豐富,氟元素能夠堅固牙齒,可以防止齲齒,并且對防止老年骨質疏松癥有明顯的效果。
常喝茶有利于身體健康
因此,喝茶好處多多,百茶網小編建議大家,在空閑或者工作之余,品一杯名茶,對我們的身心是非常有益的。
中國保健茶以紅茶,綠茶,烏龍茶為主要原料,中國保健茶有降低血脂,膽固醇的功效。
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