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        怎樣加工茶葉才能賣得好?

        需要茶葉賣的好,首先要會制茶,也就是加工,下面我就把各種茶葉品種的加工制作方法介紹一下:

        1、綠茶制作方法:分三大工序:殺青、揉捻、干燥。在干燥上有一些變化,即用滾筒、烘干機、和炒鍋組合成不同的干燥程序。

        2、紅茶制作方法:分萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序。萎凋的目的是為了蒸發適當水分,揉捻是為了破壞葉細胞,形成化學反應。

        3、烏龍茶的制作方法:分萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥五大工序。做青是烏龍茶加工中最重要的工序,需搖青、攤青多次,用厚實的白布把茶包起,使勁揉。

        4、黑茶的制作方法:分殺青、揉捻、渥堆、干燥。關鍵在渥堆。

        5、黃茶的制作方法:分殺青、揉捻、悶黃、干燥。悶黃是其特點。

        6、白茶的制作方法:很特殊的做法,不揉不炒,只晾曬和烘干。

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