一把紫砂壺可以泡多種烏龍茶嗎？

一把紫砂壺可以泡多種烏龍茶嗎？

絕對不行！用紫砂壺必須秉承一個原則——“一壺不事二茶”！為什么呢？因為紫砂泥料有2種特性：

1、吸味！

2、變色！如果用兩種茶葉去養，會混味！既影響茶味，也影響壺的吸附滋潤！而且用得久的壺會因茶湯的顏色而逐漸變色！這兩點是紫砂壺很珍貴的特性！因此紫砂壺必須是“一壺不事二茶”的！

從紫砂壺的功能上來說只有容量足夠，都是可以的，但從收藏養壺這方面來說不建議如此使用。紫砂壺因為它本身泥料的獨特性，具有很強的吸附性，使用久了會留有少許的茶香。所以建議最好只沖泡一種茶葉，不會有躥味的情況出現，同時也要注意壺身的清潔

普洱、烏龍、花茶、綠茶、紅茶等，都適用哪些紫砂壺來泡才更出香？

大多數茶友都鐘情于容量小的紫砂壺（容量在100-200毫升左右），因為小壺便于試茶、品味。香氣不渙散，壺的容量低于100毫升的壺，適合泡細碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺保溫性較好，適合多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因悶、熱的特點，茶湯滋味更容易體現出韻味。

沖泡綠茶，可選用的器型較大，一般多為300毫升左右，器型身矮，開口較大，以使綠茶能夠在85攝氏度左右的溫度下充分展現綠茶特有的清香和清爽滋味，沖泡綠茶時，不用加蓋壺蓋，2-3分鐘后，再蓋上壺蓋傾出茶湯，用品茗杯品飲。

沖泡紅茶，選用器型可大可小。但要壺口小、壺身高，紅茶需要高溫燜，選用這樣器型的壺是為了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡烏龍茶，選用的器宜小。器小香氣不渙散，香聚而香味佳。

泡花茶，選用可同綠茶的壺，能夠充分展現花香和茶香的復雜滋味。泡普洱茶、陳年烏龍茶，多選用口闊腹扁、胎質疏松的小壺。

從壺藝所呈現的氣韻角度來看，古拙的壺適合泡重滋味的發酵度稍高的烏龍茶（如巖茶）、普洱茶、紅茶等；清趣的適合泡重香味的綠茶、烏龍茶等；壺蓋高的，似蒙古包穹隆狀且壺唇高而薄的朱泥小壺，泡制重香氣的烏龍茶，揭蓋聞壺蓋的香氣，其壺蓋的聚香功能不亞于聞香杯之聞香功效。

綜合自網絡

編輯：茶葉百科

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