薏米紅豆湯是祛濕佳品。體內有濕氣,喝薏米紅豆湯的功效很顯著的。下面介紹具體做法:
原料:薏米、紅豆。
做法:
1、薏米和紅豆洗凈,放入砂鍋中,加夠足夠水;
2、開火至鍋中水開后,再煮3分鐘,關火燜30分鐘;
3、再開火,煮至鍋中水再次沸騰后,再煮3分鐘,關火燜30分鐘即可;
4、將湯濾出當水喝,紅豆和薏米當飯吃,也可以一起當成粥吃。喜歡甜的,就加些糖。
提示:
1、紅豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮兩遍,營養會流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會更加酥爛)
4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來一大鍋,盡量多放水少放米和豆。
5、在湯里還可以加黑豆,黑豆對胃較好,加在一起會更有營養。注意,此湯屬涼性,女性朋友如果在經期需在湯里放紅糖,這樣就不會引起小肚子疼了。
我是早中晚都會喝,有時候忙,就是早晚喝
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