黑苦蕎既不黑也不苦為什么叫黑苦蕎

一、黑苦蕎既不黑也不苦為什么叫黑苦蕎

苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高!

二、苦蕎是黑橋嗎

苦蕎有兩種，一種是黑苦蕎，另一種是黃苦蕎。

1.黃苦蕎，這種只要在海拔1000米以上的高寒地區生長，要求的條件相對比較低，而且它們每畝可以種植出500斤左右。營養價值相對比較低。

2.黑苦蕎，這種需要在海拔2400米以上的高寒地區生長。種植的條件相當苛刻。而且他們每畝地能種植出100斤左右。營養價值是要比黃苦蕎高出很多的。

所以選購黑苦蕎比較好。不過價格會比較高一些。

三、黑苦蕎是什么樣子?

下面就是黑苦蕎原料，沒剝殼的哈,黃蕎也是苦蕎的一種，但營養價值不高，我們這邊沒人吃黃苦蕎的。