為什么黑苦蕎米的味道稍微有點苦？

說到喝茶，很多人都會列舉出很多茶葉的品種，例如紅茶、綠茶、花果茶等等，很少人會立刻想起炒米茶。說到炒米茶，很多人自然會聯想到了苦蕎麥茶和黑苦蕎麥茶，苦蕎麥茶很多人聽說過了，那么黑苦蕎麥茶是什么呢？黑苦蕎麥茶有什么功效和作用呢？為什么味道會有點苦呢？今天一起來普及一下。?

喝的時候首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味差氏山兒也沒有。有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點名不虛中符實。再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。?

苦蕎麥茶也叫苦蕎茶是生活中最受歡迎的養生保健茶，它是以植物苦蕎麥的種子為主要原料，經過炒制加工后得到的炒米茶這種茶最早起源于韓國與日本，后來才引入到國內，它沖泡以后米香濃郁味道略苦，能清熱解毒也能預防三高。 苦蕎麥茶是一種保健飲品，使用苦蕎麥經過烘焙炒制而成?？嗍w麥多生長在高寒涼的地核褲方，在四川、云南等地比較多見。 ??

苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能?？嗍w生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用?？嗍w生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。

苦蕎米之所以苦，是因為它含有大量的微量元素?？嗍w米純天然，含有蛋白質、維生素、葉綠素和鎂、鐵、銅、鉀等微隱巧春量元素?？嗍w米可以單獨作為米飯和粥，也可以與大寬茄米等雜糧混合食灶耐用。

這種現象是正常的，因為黑苦蕎米就是味道有些苦，但是吃起來卻有股清香。

苦蕎稍有一點苦味，這種苦味主要是苦蕎里面的生物類黃酮成分的味道，黃酮類物質對身體很好，苦蕎做宴米直接和此正大米一起煮飯吃就行了森胡悔

因為黑苦讓帆蕎米的味道本身就是帶有一點苦味的，所以這是一個很正坦液雹埋譽常的現象，而且這個是非常有營養的，有很多人都非常喜歡吃。