紅糖姜茶應該用60攝氏度以下的溫水沖泡，以免破壞其營養成分。姜茶應在飯前一小時或飯后兩小時食用。生姜茶能安神，改善睡眠。直接把生姜切成片然后和紅糖一起用開水沖服即可，煮著喝效果更好，生姜紅糖水有暖胃保暖效果，但容易上火，要多喝水。