怎樣才能泡出最好的茶？

選茶葉

??? 從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。

??? 從營養健身角度來講，紅茶比較適合于身體較虛弱的人，如果在其中加些糖，效果會更好；青年人以綠茶為好；花茶有疏肝解郁、理氣調經的功效；紅茶、沱茶、烏龍茶有助于減肥；綠茶的解毒效果更佳，對體內毒素較多的人有好處。

????選水

??? 《茶經》中說山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些；現在還有自來水、純凈水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇，但是對于普通大眾來說，用自來水最常見，不過用自來水沏茶，提醒大家最好用無污染的容器，先貯存一天，待氯氣散發后再煮沸沏茶為好。

??? 選茶具

??? 茶具安溪珍田閣茶廠首推紫砂茶壺加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，還有一些不銹鋼的、搪瓷的、紙質的等。由于日常工作較忙，所以往往一杯茶要分幾次喝，中間往往會蓋上蓋子防灰塵，這樣回頭來再喝茶就不是味了?？梢钥紤]用紫砂壺或者紫砂杯，由于透氣性好，所以茶不容易變味。

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