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        古樹紅茶是普洱茶(什么是古樹紅茶)

        來源:www.collaborativecultures.com???時間:2022-12-25 06:40???點擊:257??編輯:admin???手機版

        1. 什么是古樹紅茶

        市場上出售的古樹紅茶沒有太明確的分類,但古樹紅茶有沒有經過深加工的散茶,也有經過深加工的古樹紅茶餅,這是最常見的兩個不同品種,除此以外還有出產在雨林地區的雨林古樹紅茶,他也是古樹紅茶家族的重要成員。

        2. 古樹紅茶百度百科

        易武古樹茶的核心特點為蜜韻、香揚水柔、柔中帶剛、刺激性低、苦澀度低。

        易武古樹茶為標準的大葉種茶,其茶外觀條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃明亮,通透,苦澀輕微,香氣高揚,湯中帶甜,湯質滑厚,輕微苦澀,回甘迅速,陳化較快,且山野氣韻顯著。久泡之后甜韻仍存?!耙孜錇楹蟆钡拿雷u,易武茶剛開始入口表現綿柔,但后勁足,久泡仍有甜韻。如此獨特茶性,無可比擬。

        3. 古樹紅茶是什么茶

        帕沙古樹紅茶為芒嘎拉首款紅茶產品,茶品定位為“高品質曬紅”,無論是外形,還是口感,都格外出眾。

        在選料上,以勐海帕沙茶區大葉種古樹為原料。帕沙產區茶質優異,古茶樹資源豐富,這樣的資源優勢為品質保證、產品延續奠定了良好的基礎。

        4. 有古樹紅茶嗎

        屬于滇紅茶,是選用云南省南部與西南部臨滄鳳慶,保山,西雙版納,德宏等地三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料,在傳統紅茶基礎上,引入功夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色紅茶

        5. 古樹紅茶為什么叫古樹

               古樹茶曬紅,其實是曬青紅茶,又名普洱曬紅,是把從古茶樹上采摘的鮮葉,經過萎凋、揉捻等工藝制成的古樹紅茶??梢哉f古樹曬紅同時兼備了傳統紅茶和普洱茶的優點,既能完成后期轉化,長期保存,也擁有苦澀不顯、口感香甜絲滑、滋味悠長的特點。

                古樹曬紅是曬青紅茶,即在陽光下晾曬的古樹紅茶,因此古樹曬紅又名普洱曬紅。雖然古樹曬紅是用普洱茶制作的,但卻并非普洱茶,而是一種創新型的紅茶,甚至于與云南的紅茶都有很大的區別,所以古樹曬紅的風味甚是獨特。古樹曬紅是把從古茶樹上采摘的鮮葉,經過萎凋、揉捻、發酵、晾曬等工藝制成,所以古樹曬紅保留了茶葉中的活性物質,可以完成后期轉化,長期保存,像普洱茶一樣越陳越香。古樹曬紅最大的特點是苦澀不顯、口感香甜絲滑、滋味悠長、回甘強烈,別具一番特色與風味,可以說古樹曬紅同時兼備了傳統紅茶和普洱茶的優點,能給予人馥郁濃醇之感。

        6. 古樹紅茶屬于什么茶

        歷史意義上傳統的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的,普洱茶作為我國的傳統名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內涵。在漫長的成長歲月里,普洱茶以自身獨特的品質,滋養了無數的蒼生。尤其是近年來,隨著其醫藥保健功能深入研究和發現,普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛,并逐漸成為人們日常生活中的重要內容。隨著普洱茶市場的需求量的增大,自上世紀后期云南開辟了規?;牟鑸@(臺地)茶,以使普洱茶的產量更大些、采收更方便。

        因還有很多在人為因素的關系,致使古樹茶和臺地茶存在著一些“變異”的方面。例如現在有的臺地茶也因肥水充足,氣候等給予的養份好,葉子也很肥大;而有的古樹茶因少有人工管理,順其自然成長,有時生長的葉子也較薄。而人為過度采摘古樹茶,也會造成古樹茶的葉部光合作用的葉子少,根部萎縮,采摘下來的茶青也就有所不同了。

        原始型古茶樹特點:野生、數百年樹齡、樹高可達10米;

        栽培型古茶樹特點:人工栽培、數百年樹齡、樹高3~5米;

        生態型茶樹特點:在自然原生態環境生長,未經人工干擾和處理。

        原始型古茶樹與栽培型古茶樹,因為這些喬木型茶樹屬于深根性植物,有一主根,一直

        向紅土壤深處生長(云南當地人認為“樹有多高,根就有多深”),吸取到的養分較灌木茶樹充足,茶葉品質佳,但因產量不高,所以比較珍貴。同樣是剛剛采摘下來的茶菁,前兩者的價格可能是灌木茶的十幾倍。所以,收藏首選由原始型古茶樹與栽培型古茶樹采摘茶菁制作的普洱茶。(這樣的才是真正的古樹普洱茶)

        7. 什么是古樹紅茶古樹是什么

        古樹紅茶和滇紅的區別:

        1、原料

        古樹紅茶與普通滇紅的最大區別是原料,至少要選用百年以上的原生態古樹茶制作而成的滇紅茶才能叫古樹紅茶,而普通的滇紅茶一般則是選擇臺地茶為原料制作成品,樹齡普遍在十幾年到二十年之間。

        2、外形

        普通滇紅茶相比古樹紅茶條索會更細嫩,而古樹紅茶以條索緊條狀為主,茶葉更肥碩粗壯,質感明顯,葉邊不同程度泛紅,條索也比普通滇紅更長一些。

        3、茶湯

        古樹紅茶湯色艷亮,紅橙清透,較之普通滇紅茶顏色更誘人,高齡古樹茶鮮葉內含多酚類物質比臺地茶豐富,能孕育出更多的茶黃素與茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,茶湯內質更豐富,看起來更油潤飽滿。

        4、口感

        古樹紅茶滋味鮮醇甘活爽口,山野之氣強烈,茶味厚重,喉嚨清爽不干燥,回甘生津明顯,相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些,回甘生津短暫也不明顯,沖擊力弱許多。

        5、香氣

        古樹紅茶因為樹齡較大、樹根深,吸收礦物質比較豐富,香氣沉穩持久悠長,明顯的從內向外散發,細聞還能聞到野生古樹茶的獨特香氣,即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香,而普通滇紅則茶香氣飄,香氣較短不持久。

        6、耐泡程度

        普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡,但是持續幾泡之后基本也開始后繼乏力,茶味幾乎消失,而古樹紅茶能連續沖泡十幾泡,茶味還是很明顯,湯感的甜醇依舊保持的很好。

        7、葉底

        古樹紅茶葉底紅勻嫩亮,油潤光澤,葉底條索葉脈清晰,葉邊齒呈不規律狀,舒展性好有彈性,杯底余香更是能保持很長一段時間,而普通滇紅葉身單薄,葉邊齒較規律,葉底不舒展,葉片小且質感薄。

        8. 什么是古樹紅茶的特點

        古樹紅茶屬于滇紅茶。它是一種獨特的紅茶,是在傳統紅茶工藝的基礎上,引進功夫紅茶技術,利用云南省南部和西南部的封慶、保山,西雙版納和德宏的百年以上野生喬木古茶樹的鮮葉精心研制而成。

        古樹紅茶是一種發酵茶,它是由云南優良野生喬木古茶樹的鮮葉經萎凋、揉捻、發酵、干燥而成。

        9. 古樹紅茶屬于

        普洱茶歷史悠久,到清朝時期達到鼎盛,從雍正七年開始,普洱茶便成為顯赫一時的皇家貢茶。

        清人阮福的《普洱茶記》一文開頭:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之”便是力證。

        清人檀萃的《滇海虞衡志》稱:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數十萬人?!闭f的就是當年古六大茶山的盛況。那時的茶園都是自然野放的原生態茶園,而今天的古茶樹,大多也是那個時代遺留至今的。

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