茶葉中茶多酚含量怎么測定？

茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢查方法 GB/T8313-2008 .你直接去標準網上下載下來一看一目了然，我們在這解釋是多屬于的了！

茶葉灰分的檢測要如何檢測？

這是我們做灼燒殘渣的方法，和灰分基本一個意思，方法也一樣
1、 儀器與用具：高溫電阻爐，電爐，干燥器，瓷坩堝
2、 試 劑： 硫酸
3、 操作方法：
3.1、 坩堝恒重：
將瓷坩堝置于高溫電阻爐內,開啟高溫電阻爐設定溫度為700-800℃,待達到設定溫度并穩定后保溫灼燒1小時,取出置于干燥器內冷卻至室溫,精密稱定.再重復上述操作繼續灼燒半小時,冷卻至室溫,精密稱定.兩次稱定偏差小于0.3mg及為恒重,將瓷坩堝放入干燥器內待用.
3.2 操作方法:
3.2.1 取本品適量，置于已灼燒至恒重的瓷坩堝中，精密稱定，在電爐上緩慢加熱至樣品完全炭化，放冷至室溫,加硫酸0.5—1ml濕潤樣品,置電爐上加熱至硫酸蒸汽除盡后,置于700-800℃的高溫電阻爐中灼燒至恒重,精密稱定,計算結果.
3.2.2 計算公式:
樣品的灼燒殘渣%=(M1-M2)×100/(M1-M0)
M0——瓷坩堝質量（g）
M1——瓷坩堝及灼燒前樣品質量（g）
M2——瓷坩堝及灼燒后樣品殘渣質量（g）