1. 普洱茶發霉是什么霉菌
茶葉的儲存方式不簡單，需要對溫度，光線，濕度，氧氣等條件嚴格要求，并且還要求防止被異味傳染，因為茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存?！ ∑綍r儲存茶葉的時候需要特別留意天氣潮濕的季節，就要格外注意茶葉的儲存環境，注意室內空氣的流通，盡量維持儲存地的陰涼干燥的環境?！ 〔枞~和其他食品一樣，都有保質期限。根據茶的品種不同，保質的期限也會不同，但是大部分茶的保質期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了，就容易發霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴重霉變的茶葉會腐爛結塊，上面長出綠毛。那么發霉的茶葉究竟該怎么辦呢？ 清理發霉茶葉的兩個小妙招 1、每天用半濕半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風干燥的地方?！ ?、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射?！ ‘斎灰陨系姆椒ū容^適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重時會引發腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風險。不管是什么茶葉，一旦發霉就不能喝了?！ ∪绻潜容^便宜廉價的茶葉，可以直接放棄治療，巧妙運用在生活中，下面就給大家介紹五種用法： 1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點作用?！ ?、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。這種方法只適合采用沒有發霉的茶葉，畢竟眼睛是脆弱的部位，應該注意保潔和避免感染?！ ?、特效護發素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效，可用來作護發素，對付受損及難以梳理的頭發?！ ?1)頭發先以洗頭水洗凈?！ ?2)然后將頭發浸入綠茶中，水溫不能太熱?！ ?3)15分鐘后，再用溫水沖走綠茶?！ ?、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷?！ ?、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。
2. 發霉的普洱茶
普洱茶外包裝發霉里面能喝嗎？普洱茶如果只是單單外包裝發霉的話，那么要將包裝打開，看看里面茶餅的狀況如何？
如果茶餅沒有問題，那么是可以喝的，如果茶餅也有發霉的跡象，或者是有明顯的不好的味道出來，那么就不建議喝了
3. 普洱茶發霉什么樣子
謝謝邀請！總的來說普洱茶的發霉應該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發霉情況不太嚴重，可以教大家一個方法：比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜，首先用一個軟的牙刷把白霜刷掉，刷掉以后然后去太陽底下每天去曬兩個小時，連續三五天，拿回來以后就放到一個通風干燥的背陰的地方，之后就不能再曬了。存放兩三個月它的霉味可以去掉一部分，會有所改善。
當然，如果是普洱茶茶餅中間生霉，那就絕對不能要了你就要把它徹底扔掉，這種情況，無論你怎么做都沒辦法把那個霉味去掉。
4. 普洱茶會有霉菌嗎
普洱茶餅里的黃點是茶餅在發酵的過程中出面的霉菌，因為普洱茶的發酵工藝不同于其他的茶類，出現的微生物霉菌就有可能會產生這種黃點。普洱茶的因香味醇厚出名，這就有益于普洱茶的發酵技術，從制作道發酵甚至會產生300多種微生物霉菌，有黑曲霉菌、青霉菌、根霉菌、灰曲霉菌、酵母菌等，有的歷史悠久的茶廠還有在發酵的過程中放一些自己的菌種。
5. 普洱茶發霉是什么霉菌引起的
茶霉菌
茶霉菌通常是指在茶中生長的白發，具有發霉的氣味。 嚴重發霉的茶會腐爛和結塊，并在上面長出綠色的頭發。 普洱茶也會發霉。
發霉的東西不一定都有黃曲霉毒素，通常淀粉類食物發霉之后會有黃曲霉素。但是如果茶葉發霉的話就不能喝了。 像其他食物一樣，茶有保質期。 大多數茶的保質期約為18個月。 如果茶葉放置時間過長，則容易發霉。
6. 普洱茶會生霉嗎
普洱茶發霉判別，一般的判斷方式
1，眼睛看，發霉的菌類常見的是黃色與白色，當然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】
2，聞干茶香氣，普洱茶發霉的帶有刺激性，嚴重會有灰塵的味道，有些發腐
3，發霉的普洱茶喝起來也不舒服，輕微發霉的普洱茶喉嚨敏感的，會鎖喉，當然鎖喉并不是都說明發霉，總之發霉的普洱茶喝了就是不順。
想知道更多，還需要更多實戰經驗，一兩句話說不清楚，有些人喝多了發霉茶，他們就愛那種味道，你跟他們說，還說你不懂茶，因為很多發霉茶表層處理完，看不見，照樣當正常賣的，沒法理論。
7. 普洱茶發霉是什么樣子的
正常，普洱茶有熟茶，生茶，熟茶就會有一些倉味也就是霉味。 普洱茶有霉味怎么辦:
1、出現霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。 發酵的普洱茶由于其儲藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分，將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環境讓其加速轉化，制出的茶叫“濕倉”茶，有明顯的“濕倉”味，這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”，但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲藏方法得當，時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比，但濕倉茶難免會出現霉味、高火味等使人不愉快的味道。 當茶葉的含水量達8.8%時就有可能地霉;達12%時如果溫度又適宜,霉菌就會迅速大量孳生，茶葉上出現霉花和菌絲,導致霉味產生。
2、普洱茶湯色深紅則為正常，黃、橙過淺或深暗發黑為不正常，渾濁不清、出現霉味、喝下去苦澀，沖泡過后的茶渣無嫩度，色澤不均或發黑、碳化或腐爛如泥，葉張不開都是屬于劣品。
3、處理普洱茶出現霉味的方法：放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題，口感雖然增加，但普洱茶含有的營養成分卻會遭到破壞。
8. 普洱茶葉發酵的霉菌
不會產生黃曲霉菌 世界衛生組織自1993年至1995年先后對多種食品可能造成黃曲霉毒素污染發出警告，唯獨沒有對茶葉類發出類似的警告。
雖然紅茶與普洱茶在發酵方法上有些差別，但不可否認的是，它們同屬發酵茶類，而且在發酵的過程中都能檢測出黃曲霉，卻檢測不到黃曲霉毒素的存在。我茶葉是低熱量的飲品，茶葉本身就缺少產生熱量的蛋白、淀粉、油脂類的物質。發酵過程: 所謂紅茶發酵，是在酶促作用下，以多酚類化合物 氧化為主體的一系列化學變化的過程。發酵室氣溫一般在 24―25℃，相對濕度 95%，攤葉厚度一般在 8―12cm 為宜。發酵適 度的茶葉青草氣消失，出現一種新鮮的、清新的花果香，葉色紅變，春茶黃紅色、夏茶紅黃色， 嫩葉色澤紅勻，老葉因變化困難常紅里泛青。干燥發酵好的茶葉必須立即送入烘干機烘干，以制止茶葉繼續發酵。烘干一般分兩次，第一次 稱毛火，溫度 110℃―120℃，使茶葉含水量在 20―25%，第二次稱足火，溫度 85℃―95℃， 茶葉成品含水量為 6%。
