1. 普洱機壓和人工壓
選用頭春茶(2到3月份)壓制的最好,壓好后自然晾干最好(7天左右),如快速烘干或曬干的容易散
2. 普洱茶機壓跟石磨壓制區別
按其加工工藝及品質特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩用類型,按外觀形狀分為普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)緊壓茶。生茶餅也是緊壓茶。
3. 普洱茶壓茶機
有可能是以下幾種原因造成的:
1、電源未接通
若電源沒有接入或接觸不良,就會導致電動機不轉,此時電工人員應檢查開關、熔絲、各項觸點及接線頭,將故障逐步排查出來進行維修;
2、啟動時,熔斷器熔絲熔斷導致不轉
查出熔斷原因,排查故障,按電動機容量配上同規格的熔絲;
3、過電流繼電器整定電流太小導致不轉
此時應適當調高;
4. 普洱機壓和人工壓哪個好
人工發酵好一些,普洱茶分為人工渥堆發酵(熟茶)和自然發酵(生茶)兩種方式,人工發酵是近代云南發明的制茶工藝,是將曬青毛茶通過渥堆發酵的方法快速發酵,再蒸壓成固態形狀或者散放,自然發酵是流傳下來的傳統工藝,是將曬青毛茶蒸壓成固態形狀,保留陳化潛質。
5. 壓普洱茶的機器
普洱茶餅松的和緊的都好,
對于普洱茶餅的松緊度沒有明確的規定,傳統的壓制會比機械的壓制會松一些,對于緊一些的茶餅,陳化和發酵會慢一些,內部的溫度、濕度較為穩定,耐儲存。普洱茶壓成餅,主要是為了儲存和運輸更為方便,對于松一些的茶餅,進行泡制時會散開的快一些,對于緊一些的茶餅,在泡制時會散開的慢一些,但在口感上是沒有什么差別的。
6. 普洱茶壓制設備
普洱生茶蒸壓方法的具體步驟是:
1、精制:將曬青毛茶進行揀剔、除雜、篩分后再進行蒸壓。增加茶葉的勻整度,保證茶葉品質。
2、稱重:按上中下三段稱取茶葉,一般是357克,部分也可按個人意向稱取茶葉重量。保證茶餅的均勻度。
3、蒸壓:將稱取好的茶葉放入蒸桶,用蒸汽迅速蒸制,一般控制在10-15秒以內,立馬倒入準備好的特制布袋內,經過手工打結后,用石磨壓制后放入木架上晾干。而現代部分也采用機器壓制的方式來壓制普洱茶。蒸汽軟化茶葉,利于茶餅造型時不斷碎。
4、晾干:將茶葉放于木架上晾干,切記烤干、曬干。晾干時間也不可過長,否則會造成茶餅回潮,表面色澤黑暗,香氣散失等不利因數。
5、包裝:一般采用白棉包餅、扎筍殼防潮、方便運輸的包裝。