安化擂茶的簡介

一、安化擂茶的簡介

安化介紹

安化縣距省會長沙二百余公里，是一個漢、土家、苗、蒙古等二十六個民族雜居的縣級市。風味獨特的擂茶就是安化山區聞名遐邇的土特產，堪稱當地一絕。一九八五年日本友人曾專程來此考察茶種起源和制作工，并將其帶回日本廣為傳播。

二、鳳凰古城擂茶哪個牌子好喝

鳳凰古城土家擂茶是最有名的品牌哦！

推薦上席擂茶，一家很火的網紅店，純手工擂茶，還有配套各種當地特色小吃，環境超好古風感很強，還有免費的漢服可以拍照！值得一去。

那個粗雜糧料多，光倒水像泡茶泡著不行的～沉底了，只能喝水了；要拿熱開水充分沖泡攪拌就OK啦。有吃法，方帶味。

其實 擂茶她現磨的感覺 包裝袋的那種是無論如何也雷不出來的 機器磨的哪能和手工磨的比呢~~ 你可以用濃茶或者牛奶泡~~

三、擂茶是哪里特產

擂茶是常德的特產。擂茶又名三生湯，是一種特色食品。起于漢，盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

制作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然后用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香。品擂茶，其味格外濃郁、綿長。

土家擂茶，主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少數民族地區，是土家族的一種特產，由土家五谷雜糧：大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等輔以茶葉為原料在特制的擂缽中擂制而成，具有營養豐富、健康養生和健胃養顏等諸多功能，是熱情好客的土家、苗族人款待客人和饋贈的最佳之品。

四、湖南美食排行榜前十

湖南美食排行榜前十依次是：湖南醬板鴨、火宮殿臭豆腐、口味蝦、檳榔、嗦螺、棲楓渡魚粉、甜酒糍粑、擂茶、油粑粑、口味蟹。

1、湖南醬板鴨

湖南醬板鴨是一道湖南的特色名菜，在當地也是深受大家的喜愛，在湖南醬板鴨的口感真的是回味無窮，色相俱全，而且營養價值也是比較高的，也可以當來做休閑小吃。

2、火宮殿臭豆腐

火宮殿臭豆腐大家都并不陌生吧，是湖南省長沙市一道傳統名小吃，不管是在長沙本地還是在外的朋友都是喜愛無比，聞起來臭，吃起來香，外酥里嫩。

3、口味蝦

口味蝦又稱麻辣小龍蝦，長沙口味蝦等等名稱，龍蝦我相信應該沒人不喜歡吃吧，特別是在夏天在路邊的小攤來上幾碟，喝上點小酒簡直不要太絕，口味麻辣鮮香，味道很可口。

4、檳榔

檳榔是很多男孩的喜好，越嚼越有勁兒，檳榔味道雖好，但是不建議多吃哦。

5、嗦螺

嗦螺顧名思義簡單點來說就是唆著吃田螺，還是一道具有特色的菜品，有的人會下班以后特別是在夏天的時候去路邊小攤，來點啤酒，來點田螺，各自歡快的聊著天。

6、棲楓渡魚粉

棲楓渡魚粉是湖南省的招牌粉，棲楓渡魚粉是用鮮活鰱魚熬制而成的，湯也是極其有營養價值的，味道很鮮還富有營養，口味很美味可口。

7、甜酒糍粑

甜酒糍粑誰不喜歡呢，又有甜酒又有糍粑，甜酒糍粑香甜可口，特別是在冬天熬制一碗喝一喝，全身就都熱乎了。

8、擂茶

渴的時候來一杯又解渴又充饑，味道也比較濃郁，使用的食材也具有營養，擂茶一般用大米，花生，芝麻等為原料。

9、油粑粑

油粑粑也叫油城兒，是土家族的一種小吃，很受當地人的喜愛，是土家族平常逢年過節的必備食物，有些小朋友會把這當成一種零食來吃。

10、口味蟹

口味蟹是湖南的一道特色菜，屬于湘菜系列的，是一道香味俱全的傳統名肴。