1. 茶葉上有白毛可以泡嗎
茶葉長白毛分有兩種情況,一是茶葉自身的茶毫(白毛),茶毫分布于干茶表面,色澤白中帶黃,茶香自然,此種情況茶葉是可以喝的,第二種是菌毛(白毛),是茶葉存放不當導致發霉,從而造成茶葉變軟,表面長出白毛,此種情況的茶葉不能喝。
茶毫一般分布在茶葉干茶的表面,在制作的過程中會脫落一部分,集結在一起形成團狀,茶毫顏色一般是白中帶黃。而發霉導致的茶毫則是以黑色斑點,綠毛為主,絲狀成片分布的。
2. 茶葉上的白毛
茶葉上的白毛是銀毫。
3. 茶葉起白毛能喝不
茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業內人士稱為“茶毫”,是評定茶葉品質的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。
毫毛細胞內含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質,是構成茶湯香氣和滋味的主要成分,茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良氣候帶來的危害,又可以增進茶葉自身品質。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身,正是由于這些氨基酸的存在,才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味,茶毫內豐富的氨基酸對茶葉的品質形成具有重要作用。也就是說,毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。
4. 茶葉泡出來有些小白毛 能喝嗎
茶葉的儲存方式不簡單,需要對溫度,光線,濕度,氧氣等條件嚴格要求,并且還要求防止被異味傳染,因為茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存?! ∑綍r儲存茶葉的時候需要特別留意天氣潮濕的季節,就要格外注意茶葉的儲存環境,注意室內空氣的流通,盡量維持儲存地的陰涼干燥的環境?! 〔枞~和其他食品一樣,都有保質期限。根據茶的品種不同,保質的期限也會不同,但是大部分茶的保質期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了,就容易發霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴重霉變的茶葉會腐爛結塊,上面長出綠毛。那么發霉的茶葉究竟該怎么辦呢? 清理發霉茶葉的兩個小妙招 1、每天用半濕半干的布,小心的把表面的霉給擦掉,放在通風干燥的地方?! ?、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉,然后放在陰涼通風處,偶爾翻騰幾次,無需再做其他處理,但是要注意避免讓陽光直射?! ‘斎灰陨系姆椒ū容^適合名貴的茶葉,但是清理起來比較麻煩,從健康的角度來講,葉變質不但影響口感,更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好,喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀,嚴重時會引發腎臟功能的病變,更有甚者有致癌的風險。不管是什么茶葉,一旦發霉就不能喝了?! ∪绻潜容^便宜廉價的茶葉,可以直接放棄治療,巧妙運用在生活中,下面就給大家介紹五種用法: 1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對凈化空氣有點作用?! ?、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時候眼部容易感染細菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。這種方法只適合采用沒有發霉的茶葉,畢竟眼睛是脆弱的部位,應該注意保潔和避免感染?! ?、特效護發素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護功效,可用來作護發素,對付受損及難以梳理的頭發?! ?1)頭發先以洗頭水洗凈?! ?2)然后將頭發浸入綠茶中,水溫不能太熱?! ?3)15分鐘后,再用溫水沖走綠茶?! ?、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷?! ?、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
5. 茶葉上有白色的絨毛
首先,紅茶里茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素可以和咖啡堿形成絡合物,這種絡合物隨溫度降低溶解度減小,使茶湯產生渾濁,這種現象稱為“冷后渾”。
這時候如果觀察茶湯,會發現茶湯變的沒有那么清亮了。
發生“冷后渾”現象是說明茶湯中茶黃素和茶紅素含量較高,一般認為是紅茶品質較好的表現。所以如果是這種現象的渾濁,并不會對身體有害。
再有,茶葉上本身有一層絨毛,在綠茶上可以看到白毫滿披;紅茶上這層絨毛為金黃色,叫金毫,這在茶葉中是很常見的。用透明的玻璃杯觀察泡好的紅茶或綠茶,多能看到這種毫。
所以泡金毫較多的紅茶時,茶湯中或杯底見到這種毫也是很正常的,對身體也并無害處??搭}目描述的是絮狀物,一般情況冷后渾是溫度降低時茶湯變渾濁,還不至于到產生這種絮狀物,所以個人傾向于這是茶上的金毫。不過,描述一般都具有主觀性,還是看到圖片才可以下定論。
6. 泡茶茶水里有很多白色的毛
茶葉的絨毛其實就是白毫,白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈現白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經過揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時間長或經過長途運輸,白毫散失,不會再有這種現象。
其他種茶葉由于經過深加工,不會有白毫存在,
7. 白茶泡了有毛
白茶雖然說是越陳越好,當然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。而正常白茶的保質期理論上一般為18個月,超過18個月的白茶也不是不能飲用,只不過味道口感會有所下降而已。只要茶葉不變質沒有經過發酵或者長毛,都是可以繼續飲用的,不會對身體產生太大的傷害。
如果是白茶發霉,或者出現變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了,最好就別喝了。因為茶葉過期了,就會慢慢濕潤,產生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉最好不要喝。
8. 茶葉泡了有白毛毛樣的東西
正?,F象,是茶的問題,有細小的絨毛在炒制的過程中夾帶在里面的,我們喝的龍井茶第一批的頭茶都是這種情況的第二批偶爾也會有這種現象
9. 白茶葉長毛了還能喝嗎
不能喝。因為茶葉發霉后會產生毒素,對身體產生一定的傷害。
10. 泡完茶水里面有白色毛
茶葉表面的白色的茸毛稱為毫。毫的多少和疏密,常因品種、茶季、茶類、加工方式不同而不同。一般嫩度好的芽葉白毫較顯,同樣嫩度的茶葉,春茶顯毫,平地茶次之;人工揉捻顯毫,機揉次之;烘青比炒青顯毫;功夫紅茶比炒青綠茶顯毫。通常,茸毛多、長而粗的茶葉一般來說品質滋味相對較好
11. 茶葉里面有白毛可以喝嗎
首先,您可以用玻璃泡一杯所買的綠茶,請仔細觀察一下,碎落的白色小絨毛是否漂浮在水面,并形成似乎像油膜一樣情形。如果是的話,那么就恭喜您!您買到了質量不錯的好茶了。為什么這樣說呢?其實這白色小絨毛,用術語來說就是白毫。白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈現白色。如果保存時間長或經過長途運輸,白毫散失,也不會再有這種現象。這就說明您買的綠茶,一是新鮮或說是新茶,二就此多是用茶葉嫩芽制成,品質也非常不錯。那當然是美事了!綠茶易氧化不耐收藏,越是好東西更甚。所以在好好品賞的同時,記得抓緊時間喝完。另,出茶后必須把包裝口子封嚴實,最好放冰箱冷藏室內保存為佳。希望能幫到你,滿意的話點個贊,能加關注就更好了。
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