1. 正山小種茶葉的功效與禁忌
正山小種是紅茶品種性溫,可以起到暖脾胃的作用,枸杞能夠起到滋陰補腎的作用,可以很好的補益肝腎,是可以一起喝的,但是剛開始的時候不要喝的太多,因為身體要有一個逐漸適應的過程,平常的時候患者要注意鍛煉身體,增強身體的抵抗力。
2. 正山小種功效
大紅袍、正山小種、肉桂哪個好?想要判斷哪個好,主要看其品質特征、功效與作用、獲獎情況等多個方面來進行判斷,大紅袍和肉桂茶都屬于烏龍茶,所以功效相似,正山小種屬于紅茶,其功效有些不同。接下來我們來總體的看一下!
大紅袍
1、品質特征
大紅袍,茶之王者也。生于武夷峭崖懸壁之間。自然純粹,品高自顯,向謂“巖茶之首”。大紅袍臻武夷山川靈秀之所鐘,蘊巖骨花香至味為涵,口碑極佳,備受茶友青睞。而今大紅袍品牌聲譽與日俱增,“大紅袍、紅天下”,名不虛傳。
大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發酵茶。其條形壯結、勻整,色澤深褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。
其最突出的特點是它獨處巖骨花香之勝地,品飲時有妙不可言的“巖韻”。大紅袍是中國茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶。
2、功效與作用
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
3、獲獎情況
2001年,“武夷山大紅袍”地理標志證明商標注冊成功;非物質文化遺產名錄,開始申報世界非物質文化遺產。同年,大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶,并成為獲“中國名牌農產品”稱號的唯一茶產品;
2006年,入選首批國家級非物質文化遺產名錄,并開始申報世界非物質文化遺產;
2007年,大紅袍絕品作為首份現代茶樣品入藏國家博物館;
2008年,“武夷山大紅袍”地理標志證明商標被認定為省著名商標;
2010年1月21日,“武夷山大紅袍”被國家工商總局新認定為中國馳名商標;
2012年6月11日至13日,在北京展覽館舉行的北京國際茶業展茶葉評比大賽“民生銀行杯”中,大紅袍獲得金獎。
正山小種
1、品質特征
真正的桐木紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
2、功效與作用
正山小種具有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、抗氧化延緩衰老、養胃護胃和抗癌等功效。
3、獲獎情況
2002年獲得中國原產地保護產品注冊。2000年至今連年獲得德國BCS,日本JAS和美國NOP國際有機認證。
榮獲得中國(蕪湖)國際茶業博覽會金獎。中國廈門國際茶文化節“五星級國際茶王”。中國武夷山首屆茶文化藝術節獲“正山小種”茶王獎。
肉桂
1、品質特征
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外,更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定,肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳味,香氣久泡尤存,沖泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;條索勻整,緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光,部分葉背有青蛙皮狀小白點。
肉桂外形條索勻整卷曲;色澤褐祿,油潤有光;干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底勻亮,呈淡綠底紅鑲邊,沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
2、功效與作用
武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農林大學提交的研究報告中,被譽為“健康之寶”,國際茶界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物?!备=ㄖ嗅t學院盛國榮教授說:武夷茶,溫而不寒,久藏不變質,味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥郁,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
3、獲獎情況
1982年以來連續五次獲得國家級名茶光榮稱號;1992年在首屆中國農業博覽會上榮獲金獎;
1994年7月,武夷巖茶肉桂在蒙古國烏蘭巴托國際博覽會上榮獲金獎;10月,參加在漳浦舉行的由臺灣(?。┨烊始瘓F主辦的海峽兩岸秋季烏龍茶展示會上,肉桂獲金鑰匙二等獎。
綜上,大紅袍、正山小種和肉桂茶都是很好的茶葉,無法準確判斷哪個好,不過大紅袍堪稱國寶,號稱“茶中之王”。
3. 正山小種茶的功效與作用及禁忌
01
正山小種茶屬于紅茶。
02
正山小種茶具有利尿功效,能夠于是促成尿量增加。加快新陳代謝。
03
正山小種茶具有消毒殺菌的作用,可以通過喝正山小種茶來消滅病原菌。增強身體免疫力。
04
長期喝正山小種茶可以得到解毒的效果。消除體內重金屬。
05
不僅如此,正山小種茶還能提高人的精神,讓人注意力集中。
4. 正山小種茶的作用與功效
武夷紅茶正山小種不是涼茶,它是屬于紅茶,是世界紅茶的鼻祖。
又稱拉普山小種,是中國生產的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。正山小種產地在福建省武夷山市。因為熏制的原因,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。
5. 喝正山小種茶的好處和壞處
正山小種屬于全發酵紅茶,性溫,又稱拉普山小種,正山小種的產地位于福建省南平市武夷山桐木關自然保護區,由傳統的松針或松柴煙熏工藝制作而成,正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香,香味濃郁的特點。
正山小種的特點:
外形:條索肥實。
色澤:鐵青帶褐,較油潤。
湯色:橙黃,清澈明亮。
口感:醇厚,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。
香氣:天然花香,香氣并不強烈,細而含蓄。
葉底:鮮紅亮色,柔嫩肥厚
6. 正山小種茶的副作用
小種之所以會產生類似油狀的一層膜,是因為茶葉中含的茶多酚在空氣中氧化造成的。茶多酚氧化后,會形成多酚類氧化產物,也就是我們所說的茶色素。
茶葉起泡沫是茶皂素的成分高。茶葉越嫩,茶皂素越低,越老,大,茶皂素越高,同時茶皂素也是茶葉澀味的原因之一
7. 正山小種茶的功效與作用
一、烏龍茶和正山小種的所屬茶類
正山小種屬于紅茶,紅茶和烏龍茶都是中國六大茶類之一。
二、烏龍茶和正山小種的加工
1、烏龍茶
烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。
2、正山小種
初制工序:采摘(茶青)——萎凋——揉捻——發酵——復揉——熏焙——復火——毛茶。
精制工序:定級歸堆——毛茶大堆——(走水焙)——篩分——風選——揀制——烘焙——勻堆——成品。
三、烏龍茶和正山小種的品質特征
1、烏龍茶
安溪鐵觀音
產自福建安溪縣,中國十大名茶之一,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
武夷巖茶
外形彎條型,色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結,湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型,瑞則濃長、清則幽遠,或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽,帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現。
2、正山小種
真正的桐木紅茶外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
四、烏龍茶和正山小種的功效
1、烏龍茶
烏龍茶作為中國特種名茶,除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。
2、正山小種
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。
8. 正山小種茶葉作用功效與作用
正山小種茶葉屬于紅茶類,首創于福建省崇安縣(后更名為武夷山市)。葉片的大小不代表茶葉的好壞。各有味道和功效。
9. 正山小種茶葉的作用
十多塊錢一罐的正山小種的紅茶是可以喝,因為正山小種這種紅茶,它的品質從高到低是有很寬泛的范疇的,有十多塊錢一罐的,也有幾千元甚至上萬元一斤的正山小種紅茶而差別就在于茶葉的品質,不同生產的工藝不同,占很大一部分像十多塊錢一罐,并沒有標明它的具體個數,如果按照50克一罐的規格標準,那么一斤也要100多元其實也是屬于品質比較一般的紅茶,用來喝是沒有問題。