目前市場上的鐵觀音牌子主要都是安溪鐵觀音，而且比較多比較雜，說不上哪一款好，哪一款壞，如果你是上班族的話，建議你去看看MRWEI 主打都市時尚，我平時都在喝，一款不錯的茶飲！
安溪鐵觀音成為著名品牌的自然因素有哪些
總結為6個字:天時地利人合
1. 歷史發展悠久
安溪產茶始于唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。據《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，將以補茶話焉”。
安溪.鐵觀音茶園與茶樹
明清時期，是安溪茶葉走向鼎盛的一個重要階段。明代，安溪茶業生產的一個顯著特點是飲茶、植茶、制茶廣泛傳遍至全縣各地，并迅猛發展成為農村的一大產業。明代“常樂.崇善等里貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之后，福建省漢族茶農積歷代制茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。
清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭差”的詩句，這說明清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了鐵觀音。鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，是中國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。烏龍茶采制工藝的誕生，是對中國傳統制茶工藝的又一重大革新。
清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增。
2. 得天獨厚的地理環境
鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上。土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
感德鎮榮獲中國鐵觀音第一鎮之稱號，海拔較高，屬內地帶，高山地理位置及氣候獨特
3. 制作工序獨特
安溪鐵觀音茶葉優異品質的形成，源于傳統、獨特、精湛的初制工藝，其過程一般分為十道工序，從鮮葉經曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、復包揉、烘干成毛茶，又可分為三個階段，即做青、炒青和揉烘階段；并靈活地掌握“看天做青”和“看青做青”。做青階段技術性高，靈活性強、為鐵觀音實制色、香、味內質形成的關鍵。然后通過高溫沙青，迅速制止酶促氧化作用，固定在做青階段已形成的色、香、味內質，并蒸發較多水分，使于揉、烘階段操作。揉、烘有三揉三烘六道工序，反復相間進行，是鐵觀音初制的塑形階段。鐵觀音精制過程由于不同要求，其制作工藝略有側重，但一般可分為8道工序，即揀剔官堆、烘培、圓篩、風選、攤涼、均堆、裝箱?！安铻榫?、火為臣”，恰到好處的“火功”即烘培過程，是鐵觀音精制優劣的關鍵。比起毛茶來，精制茶具有醇厚爽口，香味濃郁及更強的藥理保健作用，而且易于收藏。
