1. 貴州茶葉主產區
1 、西湖龍井:產于浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產于河南信陽車云山。其外形條索緊細,圓,光,直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發黃。
4 、君山銀針:產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細,卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內質香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結,勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內質香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
2. 貴州茶葉產地
貴州大葉茶又名高樹茶、都濡高株茶、都濡月兔茶,產自貴州務川,屬古老大葉型細嫩綠茶。含氨基酸較少,茶多酚、兒茶素、咖啡堿豐富,香味馥郁濃烈,有減肥、降血脂血壓的功效,自古以末,務川大葉茶就被譽為茶中珍品。務川大葉茶屬陳舊大葉型細嫩瓜片,又有大葉茶、高樹茶、烏龍大葉茶等稱號。
務川大葉茶是在谷雨前后晴天的上午六時至十時采摘兩葉抱一芽茶青,經過數小時的微凋、特制鐵鍋殺青、人工整形及多道工序的烘焙精制而成。大葉茶外形平扁挺直,色澤蒼綠,入杯沖泡芽葉徐徐展開,如同在細說一段仡佬民族飲食文化發展的歷史。茶香濃郁醇厚持久,湯色青綠明澈,經久耐泡, 具有“止渴明目除煩,清痰利水消食”之效用。
3. 貴州茶葉主產區是哪里
信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣產茶葉。
1、信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
2、信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
擴展資料:
特點:
1、信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關系密切,溫濕度好的地區鮮葉生長好,制出毛尖茶外形油潤發亮;溫濕度差的生長也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。
2、鮮葉分級,確定質量高低依據其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。
3、信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長,鮮葉變紅,輕者列為次級,重者作為省變處理,分別攤放制作。 有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開,除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。
4. 貴州茶葉產區分布圖
1、貴州十大名茶之都勻毛尖
都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。產于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。味道好,還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。
2、貴州十大名茶之湄潭翠芽
湄潭翠芽,貴州省遵義市特產,中國國家地理標志產品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。2017年5月,原國家質檢總局批準對“湄潭翠芽”實施地理標志產品保護。
3、貴州十大名茶之梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園,產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點,贏得業內專家一致好評和消費者喜愛。2005年獲準地理標志產品保護。是貴州十大名茶之一。
4、貴州十大名茶之石阡苔茶
石阡苔茶是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種,母樹屬古茶樹系列;是中國屈指可數的茶樹良種,抗逆性、適應性、產量、品質都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。經農業部檢驗,該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量,均低于歐盟、日本的標準,芳香物質含量豐富,而且含鋅、硒、鉀等有益物質。該茶發源于石阡,引種到黔東、黔北、黔東南等地,是貴州省銅仁地區石阡縣特色茶產業的戰略品種,曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。
5、貴州十大名茶之鳳岡鋅硒茶
鳳岡富鋅富硒茶,貴州省鳳岡縣特產,中國國家地理標志產品。鋅硒茶,是因土壤里含有天然的鋅硒微量元素,通過茶樹種植,使之自然吸收于茶葉中,其茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。鳳岡鋅硒茶,不但富含人體所需的17種氨基酸,且富含鋅硒微量元素,其鋅含量為55.4—103.2毫克/千克,硒含量為1.38—2.03毫克/千克,正是人體所需的最佳適宜量。2006年01月24日,原國家質檢總局批準對“鳳岡富鋅富硒茶”實施地理標志產品保護。鳳岡產茶歷史悠久,是貴州十大名茶之一。
鳳岡富鋅富硒茶采用生態建園模式,形成了林中有茶、茶中有樹、林茶相間的特色茶園。其茶葉品質高端,特色奇絕,外形勻整緊索,色澤灰綠油潤,栗香高長沁脾,滋味鮮爽潤喉,湯色黃綠锃亮,葉底嫩綠耐泡。
6、貴州十大名茶之貴州明前毛尖茶
清明節前采制的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時,由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說。是貴州十大名茶之一。
7、貴州十大名茶之綠寶石茶
綠寶石即綠寶石茶。貴州十大名茶之一,為綠茶類?!熬G寶石茶“是2003年經貴州本土茶葉專家牟應書老先生研制成功的創新茶品類,也是國內為數不多的采用一芽二三葉為原料獲得國際金獎的綠茶,顛覆傳統名優綠茶鐘情獨芽的傾向,是國家質量監督檢驗檢疫總局認證的生態原產地保護產品。
綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉,避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結合現代先進的自動化加工技術制作而成,呈盤花形狀,顆粒緊實,色澤綠潤,沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,沖泡七次猶有茶香,享有“七泡好茶”的美譽。
8、貴州十大名茶之貴定云霧貢茶
“貴定云霧貢茶”,是以貴定縣境內生長的本地鳥王茶樹品種和其它優良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶,其成分含量為:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡堿4.7%,水浸出物44.40%。
貴定云霧貢茶是貴州十大名茶之一。以其“緊細、卷曲、顯亳,勻整、綠潤,湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強、葉底嫩勻、鮮活明亮”的高雅品質,備受海內外茶葉界專家及消費者的青睞,讓品茗者品嘗之后,沁人心脾,回味無窮,有益健康。國內著名茶學界審評專家沈培和欣然為其揮毫定為“茶中極品”。
9、貴州十大名茶之雷公山銀球茶
雷公山銀球茶產于雷山縣著名的自然保護區雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經過炒制加工后,精制為小球狀,即美觀漂亮,又清香耐泡。是貴州十大名茶之一。
雷公山銀球茶是國內外首創,形狀獨特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜,提神健腦,精力旺盛。
10、貴州十大名茶之清池翠片
清池翠片為特種綠茶,產品執行貴州省地方標準,特種綠茶——扁形綠茶DB52/T442.3-2003標準。它具有獨特的外部形態,優異的內在品質,即形美、色綠、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、勻整、色澤翠綠油潤、內質香氣高爽持久,有炒香、湯色黃綠、明亮、葉底嫩綠鮮明,勻齊完整。企業年生產能力10噸。2010年在上海茶文化節上獲得金獎,是貴州省十大名茶,“清水塘”商標為貴州省著名商標。
5. 貴州主要產茶區域
茶葉從1987年開始大面積規范種植發展,歷屆縣委、政府均將茶產業列入“支柱產業”大力發展,2003縣委、政府利用退耕還林掀起發展高潮,使茶產業得到了長足的發展。2007年再次掀起新一輪茶產業建設高潮,縣委、政府根據我縣生態、氣候、區域、茶葉品質和魅力、茶文化等優勢因素決定實施名茶戰略,全縣茶產業得到了快速穩步發展,建成了印江梵凈山優質綠茶基地,形成了集生產、加工、市場、品牌、茶文化為一體的茶葉產業化經營格局。
地處印江境內的梵凈山區屬亞熱帶濕潤季風氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑,氣候溫和、雨量充沛,祥云籠罩、空氣清新,光照柔和、多漫射光等梵凈山自然小氣候突出,是發展無公害生態綠茶得天獨厚的自然條件,是出好茶、出名茶的好地方,是發展茶葉最理想的地區,也是貴州境內種茶歷史最悠久、最盛產名優茶的茶區之一。
6. 貴州產哪些茶葉
1、貴州都勻的都勻毛尖茶;
2、湄潭縣的湄潭翠芽茶;
3、印江土家族苗族自治縣的梵凈山翠峰茶;
4、石阡縣的“泉都坪山”牌石阡苔茶;
5、鳳岡縣的鳳岡鋅硒茶;
6、鳳岡縣“春江花月夜”牌明前毛尖茶;
7、鳳岡縣的“綠寶石”茶;
8、貴定縣的貴定云霧貢茶;
9、金沙縣的“清水塘”牌清池翠片
10、雷山縣的雷公山銀球茶。
7. 貴州茶葉主產區有哪些
貴州綠茶綠寶石是產自有名的貴州高原遵義鳳岡縣,這里有“中國茶業版圖最后一塊凈土”美譽。高海拔,寡日照,晝夜溫差大,土壤中富含鋅、硒等礦物質,是茶樹生長的天然生態園,純凈無污染用來形容貴州綠茶綠寶石最合適不過了。
8. 貴州茶葉生產基地
盤州市產茶葉的,叫?;枞~。
?;枞~產地范圍為貴州省盤縣?;l、羊場鄉、淤泥鄉、雞場坪鄉等22個鄉鎮現轄行政區域。
?;枞~,貴州省盤州市特產,中國國家地理標志產品。?;枞~品質優異,以香氣濃郁和茶色綠潤而出名。?;枞~歷史悠久,
9. 貴州本地茶葉品種
今日貴州的60余個產茶縣中,擁有20余個注冊了地理標志的區域茶品牌。貴州的茶香,是從地域到品種再到工藝,貴州茶人的關懷,也從品飲與工藝轉向到樹種和環境。
茶園是茶的群體,茶人是人的群體,各個群體之間,在貴州這座大“茶山”里,交織著無限可能性。最著名的湄潭,都勻,余慶,鳳風,安順等
10. 貴州茶葉主產區在哪里
貴州茶產業有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊,茶產業種植面積在全國躍居前列。近年來,隨著產業不斷升華,品質不斷提升,好山、好水、好茶的形象得到廣大群眾的親睞,以好看、好聞、好喝等固有的獨特品格和風味得到市場的認可。
在茶產品市場上起作舉足輕重的地位
11. 貴州茶葉產量
銅仁市梵凈山,原名“三山谷”,是與山西五臺山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國第五大佛教名山。其標志性景點有:紅云金頂、月鏡山、萬米睡佛、蘑菇石、萬卷經書、九龍池、鳳凰山等。
云巖黔靈山公園以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、靈猴為特色,被譽為“黔南第一山”。山頂的弘福寺是貴州最大的佛教叢林,始建于清代,據說寺里祈福很靈驗。弘福寺及下山的這段路上獼猴特別多,不少游客來黔靈山公園就是為了看這些獼猴。
施秉云臺山主峰團侖巖海拔1066米,突起于群山之間,因山形“四面削成,獨出于云霄之半”,山巔如臺,加之云霧繚繞,故名云臺山 。云臺山以原始自然生態、天象奇觀、奇峰麗水、道教古剎等自然和人文景觀為特色。
雷公山國家森林公園位于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣。雷公山是苗嶺山脈主峰,也是黔東南自治州最高山地,巍峨拔挺,雄偉壯觀; “萬木之王”的禿杉,蒼翠濃郁;溪水晶亮透明,常年流淌不竭;瀑布垂直飛瀉,隨處鳥語花香。
烏蒙山地區包括貴州省六盤水市,貴州省畢節市,云南省曲靖市,云南省昭通市。主峰韭菜坪位于貴州畢節市赫章縣境內,海拔2900米,為貴州最高峰。烏蒙山整個山區群山起伏,如浩海騰波;山峽谷深陷,如刀切斧削。
貴州云霧山位于貴州省中部,貴定縣南,因多云霧,故名。山中有古老茶區,所產云霧茶,又名貴定魚鉤茶,茶葉品質極為優異,于康熙年間已顯名,乾隆時為貢茶,產量少而不易得。
金沙縣白云山距金沙縣城11公里,位于與中國酒都仁懷市茅臺鎮相距50公里。山勢雄偉挺拔,山上建有財神廟、大廟,可供游人燒香拜佛,歇息就餐。山腳至山頂,一路有鏵口尖、黑石頭、兩扇門、麻沙河、馬頸子、玉皇頂等景點,景色美不勝收。
福泉山位于貴州省黔南州福泉市,因山上有泉名“?!?,故名。福泉山林木蔥郁,山形奇絕,山下的小河與平地形成一副天然的“太極圖”,是道家修煉的絕佳之地。一代宗師張三豐曾在此修煉,這里便成了一代道教圣地,名聲大振。
大婁山位于貴州省北部,主峰婁山關,海拔1440米,古稱天險,“北拒巴蜀,南扼黔桂”,自古為兵家必爭之地。關上千峰萬仞,重崖疊峰,峭壁絕立,若斧似戟,直刺蒼穹,人稱黔北第一險要,素有“一夫當關,萬夫莫開”之說。
丹霞山位于盤州市城關鎮以南的水塘鎮內,雨量充沛,陽光充足,宜于林木生長,古有“林?!敝Q。山上護國寺香火鼎盛,每年三月三趕丹山,滇、