1. 貴州茶葉生產現狀
2021年貴州省茶產業的總體目標是:茶園面積穩定在700萬畝以上，其中投產茶園630萬畝;全年茶葉產量實現45萬噸，茶葉產值達到560億元、同比增加11%以上，力爭實現580億元、同比增加15%以上;全年貴州茶葉出口力爭實現3億美元，同比增加30%。2021年重點抓好七個方面工作:一是聚焦品牌，引領貴州茶產業高質量發展。
二是完善產業鏈條，助推全省茶產業轉型升級。
三是做強自主品牌，提高貴州茶直接出口比重。
四是培育茶文化，促進文產融合。
五是大力發展加工企業，夯實全省茶產業發展基礎。
六是加強市場營銷，全方位助推貴州茶市場開拓。
七是堅持科技興茶，推進全省茶產業現代化進程。
2. 貴州茶產業發展報告
全球茶葉產銷量齊升，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業的上游為茶葉種植，上游行業的發展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量與品質；下游是終端消費者與茶葉深加工行業。
近年來，全球茶葉市場需求持續增長，其中，亞太地區的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發展成熟。統計數據顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%，預計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時，全球茶葉產量穩步增長，數據顯示，2017年產量共557萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸，到2020年產量將超600萬噸。
在國內市場，由于茶園面積穩中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩步增長。2013-2017年，國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%，預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。
茶葉產業提檔升級，多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢
前瞻認為，當前國內茶葉市場已經出現了如下趨勢。
茶葉產業提檔升級。
茶葉是重要經濟作物，也是傳統優勢產業。但是，我國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業的持續健康發展。
從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費者更加注重品質與品牌內涵。
目前我國茶葉行業企業數量多而分散，企業整體規模不大，作坊式小企業較多，達到一定規模并擁有種植、加工、銷售全產業鏈的品牌企業較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。
品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年，茶行業“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業務模式和跨界融合不斷出現。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規模擴張，促使茶業企業擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數據和分析參考前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》。
3. 貴州茶產業現狀
貴州產業結構總體為“12+10+10”發展格局，涵蓋了一二三產業共32個細分產業。第一產業農業“12”個細分產業分別為茶葉、食用菌、水果、蔬菜、石斛、油茶、辣椒、刺梨、中藥材、生態畜牧、生態漁業、竹產業，后追加皂角產業，實為“12+1”個農業產業；第二產業3“10”個細分產業分別為十大千億級工業產業，包括基礎能源、基礎材料、新型建材、清潔高效電力、現代化工、先進裝備制造、健康醫藥、生態特色食品和大數據電子信息；第三產業現代服務業“10”個細分產業分別為大旅游、大健康、大數據融合、現代物流、現代金融、現代商貿、科技研發、文化產業、養老服務和會展服務。
4. 貴州茶產業的市場分析
貴州茶產業有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊，茶產業種植面積在全國躍居前列。近年來，隨著產業不斷升華，品質不斷提升，好山、好水、好茶的形象得到廣大群眾的親睞，以好看、好聞、好喝等固有的獨特品格和風味得到市場的認可。
在茶產品市場上起作舉足輕重的地位
5. 貴州茶葉深加工的發展現狀
貴州茶葉產量排名第六名。
2020年貴州省全年茶葉總產量43.6萬噸、總產值503.8億元，同比分別增長8.7%、11.7%;貴州省茶園總面積高達700萬畝，排名全國第一位，占全國總數的15.2%;國家級重點龍頭企業10家，排名全國第二位，占全國總數的19.6%;省級龍頭企業260家，占全省總數的22.1%，市縣級龍頭企業384家;茶葉企業及合作社5746家。湄潭縣成為中國茶業百強縣第一名，鳳岡、石阡、都勻、黎平、正安、余慶、金沙、普安、西秀、思南等進入中國茶業百強縣。
6. 貴州茶葉產量生產情況
交通不便使貴州茶的認知度不高:貴州屬于比較偏僻的地方，崇山峻嶺特別多，自古以來就是交通不發達地區，因此導致貴州茶的知名度不高，這點跟漢中綠茶有些類似，喝過的人都說好，但是市場認知度卻并不高。
貴州的茶青雖好，但是加工還處在比較原始的階段，而且大多數貴州茶都被大的茶區收購走加工成本地的茶品牌，貴州茶因此就像是給別人做代工一樣，導致很多消費者喝的是貴州茶，但本身卻并不知道。
貴州茶在營銷和包裝上還略顯滯后，因此貴州茶被大家知道的不多，但是假以時日，貴州茶很有可能像貴州酒一樣被全國所熟知。
7. 貴州茶葉生產現狀如何
貴州大學茶學專業畢業生就業口徑較寬，主要去向有各茶區農業技術推廣與管理部門、茶葉進出口商檢、茶葉品質安全論證中介機構和茶葉企業（茶葉貿易與經營公司、茶葉出口加工企業和茶葉生產企業等）。貴州又是產茶大省，茶葉相關企業比較多，因此貴州大學茶學專業畢業生的就業前景不錯。
8. 貴州茶葉發展現狀
1、貴州是產茶大省，擁有眾多知名茶葉，如湄潭催芽茶、遵義毛峰茶、正安白茶、貴定云霧茶、遵義紅茶、鳳岡鋅硒茶。
2、貴州大眾茶葉也有很多，許多普通老百姓家中也常備，比如夏季避暑良品苦丁茶、農家鐵鍋炒制的紅茶、芳香味濃郁的豹皮樟炒制的老鷹茶。
9. 貴州茶葉生產現狀調查
第一章 總 則
第一條為了保障茶產業持續健康發展，促進茶產業提質增效，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》和有關法律、法規的規定，結合本省實際，制定本條例。
第二條本省行政區域內從事茶產業相關活動，適用本條例。
本條例所稱茶產業包括茶樹種植、茶葉加工、品牌建設、文化活動及其相關扶持與服務。
本條例所稱茶葉是指用山茶科山茶屬茶組植物的鮮葉加工而成的產品。
第三條茶產業發展堅持生態優先、綠色發展，政府推動、企業主體，品牌引領、市場主導，科技支撐、質量保障的原則，實現經濟效益、社會效益和生態效益的統一。
第四條產茶地區縣級以上人民政府應當加強茶產業發展工作的領導，將茶產業發展納入國民經濟與社會發展規劃及年度計劃，茶產業發展所需經費納入同級財政預算，建立健全促進茶產業發展協調機制，完善茶產業發展政策措施。
第五條縣級以上人民政府農業農村行政主管部門負責本行政區域內茶產業發展工作。
發展和改革、教育、科技、工業和信息化、財政、人力資源和社會保障、自然資源、生態環境、水利、商務、文化和旅游、衛生健康、市場監督管理、林業、氣象等有關部門應當按照各自職責，做好促進茶產業發展的相關工作。
鄉鎮人民政府、街道辦事處應當加強本行政區域內茶樹種植、茶葉加工等活動的指導、服務、監督，落實茶葉質量安全屬地管理的責任。
村(居)民委員會協助鄉鎮人民政府、街道辦事處做好茶產業發展相關工作。鼓勵制定茶葉質量安全管理村規民約。
第六條產茶地區縣級以上人民政府及其有關部門應當建立茶葉質量安全可追溯和監管體系，組織、實施茶樹種植和茶葉加工、包裝、運輸等環節的清潔化工作，加強茶葉質量安全監督管理。
第七條縣級以上人民政府及其有關部門應當加強茶產業宣傳，普及茶知識，傳播茶文化。
鼓勵廣播電視、網站、報刊、融媒體等加強茶產業宣傳。
第八條鼓勵和支持社會資本投入、參與茶產業發展。
第九條支持培育發展茶行業社會組織。茶行業社會組織應當規范行業行為，加強行業自律和人才培訓，引導茶葉經營者依法生產經營，建立健全行業規范和獎懲機制，提供信息、技術、培訓、知識產權保護等服務，推動行業自律和誠信建設。
第十條對在茶產業發展中作出突出貢獻的單位和個人，應當按照國家和省有關規定給予表彰、獎勵。
第二章 茶樹種植
第十一條產茶地區縣級以上人民政府及其有關部門應當按照集中連片、適度規模、優質高效、標準規范、產業配套的發展方式，推動茶樹種植基地建設。
第十二條省人民政府農業農村行政主管部門會同標準化行政主管部門制定茶樹標準化種植技術規程。
茶樹種植應當根據茶樹生長發育特性，按照種植技術規程標準化種植。
第十三條產茶地區縣級以上人民政府及其有關部門應當做好以下茶樹種植基地建設工作：
(一)鼓勵茶樹種植基地依法流轉，促進規?；洜I；
(二)加強茶樹種質資源保護和茶樹品種優選優育，推廣茶樹良種良法種植，擴大高標準茶樹種植基地；
(三)實行病蟲草害綠色防控，推廣生物、物理、生態協調等綜合防控及統防統治先進技術；
(四)支持開展茶樹種植基地綠色、有機、地理標志、良好農業規范農產品等認證；
(五)建立500畝以上連片茶樹種植基地環境監測、氣象信息系統；
(六)推廣使用有機肥和茶葉專用肥，實行測土配方施肥；
(七)推廣茶樹鮮葉采摘機械化；
(八)支持建設品牌茶葉、特色茶葉、出口茶葉專用基地；
(九)加強茶樹種植基地周邊生態環境保護。
第十四條 茶樹種植企業、農民專業合作經濟組織應當建立茶樹種植生產記錄檔案，如實記載下列事項：
(一)使用肥料、農藥等農業投入品的名稱、生產企業、來源、數量、使用地點、用法和使用日期；
(二)茶樹種植基地病蟲草害的發生和防治情況；
(三)茶樹鮮葉的采摘日期、產量。
茶樹種植生產記錄應當保存二年。禁止偽造茶樹種植生產記錄。
第十五條茶樹種植基地禁止實施下列行為：
(一)使用劇毒、高毒、禁用的農藥；
(二)使用化學除草劑、植物生長調節劑等未登記在茶樹上使用的農藥；
(三)未按照農藥的標簽標注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術要求和注意事項、安全間隔期使用農藥；
(四)使用催芽素等未登記在茶樹上使用的肥料；
(五)法律、法規禁止的其他行為。
第十六條產茶地區縣級人民政府對符合以下條件的茶樹種植基地，可以劃定為茶樹生態種植保護區，實行產地保護：
(一)具有適宜茶樹生態種植的土壤、氣候等自然地理條件，海拔600米以上，遠離主要公路500米以外；
(二)相對連片種植500畝以上；
(三)已經形成科學的種植方法、良好的質量控制方法，具有一定的資源、技術和效益等優勢；
(四)茶葉生產組織化程度高，產品市場銷售穩定；
(五)茶樹生態種植保護區應具備的其他條件。
具有地方特色的茶樹種質資源特定地區，可以劃定為茶樹生態種植保護區。
第十七條產茶地區縣級人民政府農業農村行政主管部門應當組織有關部門、科研機構和專家等對劃定的茶樹生態種植保護區進行論證，并聽取茶樹種植基地權利人和所在地村民的意見，報縣級人民政府批準后，向社會公布。
茶樹生態種植保護區應當設立保護標志，劃定保護范圍、確定責任主體。
第十八條省人民政府農業農村行政主管部門應當會同有關部門制定茶樹生態種植保護區建設的相關標準，規范茶樹生態種植保護區建設。
第十九條產茶地區縣級以上人民政府應當采取措施，加強茶樹生態種植保護區基礎設施建設，優先安排茶樹生態種植保護區的道路、水利、電力、通信等基礎設施建設。
第二十條茶樹生態種植保護區內的個體種植戶、家庭農場、農民專業合作經濟組織、種植企業等應當按照綠色、有機、良好農業規范標準管理茶園。
鼓勵、支持茶樹生態種植保護區內的個體種植戶、家庭農場、農民專業合作經濟組織、種植企業等按照國際市場的質量標準栽培茶樹。
第二十一條 茶樹生態種植保護區內，除執行第十五條規定外，還禁止下列行為：
(一)侵占、毀壞茶樹生態種植保護區基地；
(二)擅自砍伐或者損毀茶樹生態種植保護區內的林木；
(三)排放廢水、廢氣，傾倒、堆放固體廢物及其他有毒有害物質；
(四)毀壞茶樹生態種植保護區基礎設施和保護標志；
(五)非生產用機動車進入茶樹生態種植保護區；
(六)開展餐飲、燒烤、露營等損害茶樹生態種植環境的旅游活動；
(七)擅自新建、改建、擴建影響茶樹生態種植和破壞生產環境的建設項目；
(八)法律、法規禁止的其他行為。
第三章 茶葉加工
第二十二條產茶地區縣級以上人民政府及其有關部門應當加強茶葉加工指導、服務和監管。
企業應當采用標準化、清潔化方式生產加工茶葉。
第二十三條產茶地區市級以上人民政府農業農村行政主管部門應當會同標準化行政主管部門組織制定茶葉加工地方標準。鼓勵茶行業社會組織、茶葉企業制定和使用高于國家和地方標準的團體標準、企業標準。
第二十四條產茶地區縣級人民政府及其有關部門應當做好以下工作：
(一)培育茶葉加工龍頭企業；
(二)鼓勵、支持申請國家有關質量管理體系認證、危害分析與關鍵控制點認證，綠色、有機、地理標志等產品認證；
(三)支持建設茶葉初制、精制、深加工、機械化生產線；
(四)支持企業、農民專業合作經濟組織等建設冷鏈設施；
(五)支持建立完善產地茶樹鮮葉交易市場。
第二十五條茶樹種植企業、茶葉加工企業、農民專業合作經濟組織和家庭農場等生產經營主體，應當建立茶樹鮮葉質量安全自檢制度，定期對茶葉加工生產狀況進行檢查評價，建立茶葉加工記錄檔案，如實記載下列事項：
(一)茶樹鮮葉的品種、等級、數量、進場(廠)時間，以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證；
(二)生產的茶種類、等級、數量、入庫時間、出庫時間、貯存條件等。
茶葉加工記錄和憑證保存期限不得少于茶產品保質期滿后一年。禁止偽造茶葉加工記錄。
第二十六條鼓勵和支持以茶樹鮮葉、茶半成品、成品茶或副產品為原料，開發加工食品、飲品、工藝品、生活用品等茶葉衍生品。
茶葉衍生品的加工應當符合法律法規和相關技術標準規定。
第二十七條除茶葉衍生品的生產加工外，禁止在茶葉加工中添加糖分、甜味劑、色素、香精等外源物質。
禁止在茶葉生產經營中摻雜摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品。
第四章 品牌建設
第二十八條 省人民政府及其有關部門應當按照政府引導、行業指導、誠信為本、質量優良、企業主體、共建共享的原則，建立茶葉品牌發展、推介、保護和利用的運行機制；圍繞重點發展貴州綠茶、貴州紅茶、貴州抹茶、貴州黑茶等茶葉公用品牌，著力推進原產地保護和品牌建設，扶持企業產品品牌。
第二十九條省人民政府標準化行政主管部門應當會同農業農村行政主管部門制定和完善茶葉公用品牌和知名子品牌產品質量標準，包括外在形態、內在品質、包裝標識等內容。
第三十條鼓勵使用茶葉公用品牌，支持做大做強知名子品牌和企業產品品牌。
第三十一條茶葉公用品牌持有者應當制定管理規定，實行統一管理。管理規定應當包含質量可追溯、監督檢查等內容。
茶葉公用品牌授權使用者應當執行品牌管理規定。
任何單位和個人對違反茶葉公用品牌管理規定的行為，可以監督、舉報。
第三十二條 產茶地區縣級以上人民政府應當保護獲得中華老字號、地理標志、國家氣候標志等名優產品的茶葉商標或標識。
第三十三條縣級以上人民政府及其有關部門可以舉辦品牌茶葉展示展銷活動，組織引導企業參加各類涉茶展銷會。
支持各類生產經營主體在傳統媒體、新媒體、自媒體推廣銷售品牌茶葉。
第三十四條縣級以上人民政府交通運輸、市場監督管理行政主管部門應當支持在主要交通干線、公共場所推廣公用品牌，開設品牌茶葉專賣店，開展品牌茶葉宣傳推介活動等。
第三十五條鼓勵茶葉企業開發適銷對路的品牌茶系列產品，創新品牌營銷方式，拓寬品牌流通渠道，建設品牌忠誠消費群體。
第三十六條支持茶行業社會組織、茶葉企業到境內外建立貴州茶品牌推廣中心。
鼓勵本省品牌茶產品進入省內機場、鐵路、酒店、旅游景區、高速公路服務區、連鎖超市、省內外電商平臺等推廣、銷售。
第三十七條 鼓勵深入挖掘茶葉的生產、生活、生態和文化等價值，促進茶產業發展與非物質文化遺產、民間技藝、鄉風民俗、美麗鄉村建設深度融合，加強老工藝、老字號、老品種的保護與傳承，培育具有文化底蘊的茶產業品牌。
鼓勵通過品牌價值評估、品牌評比及發布等活動，擴大品牌宣傳，提高品牌知名度和影響力。
