1. 日照茶農自己炒的茶
立春時節，各地氣溫逐漸開始回升。平均氣溫較高的南方茶區，茶芽率先萌動。之后隨著氣溫進一步回升，平均氣溫較低的北部茶區和高山茶區，茶芽也紛紛冒出頭來。
冬季休眠期的茶樹，茶芽因為低溫而不萌發，葉子光合作用所產生的糖類因此大量累積在茶樹體內。等到春季氣溫回升，茶樹便大量萌芽，所以春季是一年之中茶葉量產最豐盛的季節。
春季，溫度較低、日照較緩和、濕度相對較高，有利于茶樹蛋白質和氨基酸類的合成。但低溫及短日照的生長條件，也使得茶樹中多酚類物質含量減少，所以香氣較低。
春茶采收時，產區會依循氣溫回升早晚的順序依次采摘。傳統茶區在節氣進入立夏之前，春茶的采收算是告一段落。
但中部及北部海拔高度接近2000米的茶區，到此時才真正進入了產季高峰，一直要到陰歷五月底六月初，才算正式結束春茶季。
“春茶做香”是茶區常聽到的行話，從氣候對茶樹內含物質的影響來看確實有幾分道理。春季，茶葉可溶物中的氨基酸與糖類含量較高，茶湯相對甘甜。
但低溫與短日照，不利于香氣物質的形成，因此春茶的制作，重點在于提升香氣。夏秋茶在消費者眼里，往往質量較春冬茶低劣，其實未必盡然。
春茶采收后，到了立夏，氣溫較溫暖的茶區，就可采收頭水夏茶。在立秋之前，還可以采收第二次夏茶。長日照與高溫的生長環境會促進茶葉內多酚物質的合成，氨基酸含量雖然不比春茶豐富，但有利于香氣物質的合成。
夏季的茶青，如果制作得當，反而能做出別具風味的茶湯。盛名滿天下的白毫烏龍，質量最好的產季就在初夏。
夏秋茶制作時，因為苦澀的多酚類物質含量較高，若制成發酵度偏低的茶，則茶湯刺激性太強，不適合多飲。
但若是制成發酵度較高的烏龍茶，不管是白毫烏龍或番莊烏龍，都有絕佳的香氣與滋味表現。茶農習慣將一年中最后一次的收成稱為“冬茶”。
在高山茶區，為了避免霜期，冬茶采收必須提早。許多茶區的冬茶，雖然號稱冬茶，實際上生長期仍處于秋天。
此時雖然日照時間已經變短，但晝夜溫差大，有利于香氣物質的累積。
冬茶制作時節，氣溫降低，日照縮短，因此茶葉內多酚類物質代謝趨緩，含量減少，氨基酸含量也不如春茶與夏秋茶豐富。
整體而言，冬茶的可溶性物質減少，加上夜晚氣溫驟降，發酵作用難以啟動，因此制作時著重促進多酚類物質的發酵，增加可溶性氨基酸和糖類的含量，這也是“冬茶做水”這一說法的由來
不同季節的茶葉，因為氣候條件的不同，茶葉內含物質的組成有所區別。
2. 日照炒茶大師
日照綠茶是一九六五年南茶北引成功的，當時共在山東三個地方試種，青島，臨沂，日照。由于日照靠近海邊，氣候濕潤，溫度又不太寒冷，所以引種特別成功。并行成北方地區最大規模，日照的山區土地是肥沃的黃土地，非常適合茶葉生長，加上春天濕潤的氣候，生長出葉片肥厚，經過炒茶師傅的精心炒制，產生出來了一種非常好喝的板栗香味，是廣大愛喝茶朋友的首選，日照茶香飄萬里。為為日照茶葉從引種到種植制作做出貢獻的師傅們點贊！
3. 日照綠茶怎么炒
現在的日照綠茶已經大不如十年前的日照綠茶了，甚至更早的日照綠茶，估計05年時候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經喝過，但味道僅存于記憶之中?，F在的日照綠茶只是個品牌，喝不出來當年那個味道了。
日照綠茶分布嵐山巨峰居多，巨峰綠茶
作為南茶北引第一鎮，產量大，自然環境溫潤，事宜批量種茶產茶，然后奎山，兩城，南湖，莒縣，五蓮都有。都稱之為日照綠茶。
現在日照綠茶的品牌也是一大價值所在，所以好名聲打出去了就拼命走量，但走量了質量就會下降，甚至跟不上生產，就會從外地引進來充當日照綠茶賣，所以日照本地人如果不舍得花錢喝茶，或者不是為了喝茶而喝茶的，都會買到南方茶，價格從5-50一斤不等，就連本地自產的60一斤的打藥夏茶都買不到，所以現在的綠茶水分有多大，味道有多次，可想而知。
那現在，什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢？
我認為第一，不打藥。這個藥是指催芽素，稍微懂點茶葉的都知道，催芽素是傍晚時分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，為了產量和月份，必須舍棄一些東西，舍棄的可能是品質，畢竟春天就那么幾天，春茶就長那些，當然只要你買的是春茶，不管打不打藥，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有沒有害，誰也不敢說。但一點可想而知，一天長出來和三天長出來和五天長出來的東西味道肯定不一樣的。
第二分地域，日照地方不大，分幾大片茶葉產地，每個地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但種法不一樣，打的藥不一樣，所以導致產出的茶葉不一樣。一個片區規模大的品牌也沒有幾個真正意義上有自己茶園，有的甚至連茶廠都沒有，這就導致了大品牌的茶葉也參差不齊，一批茶葉可能從多個片區采摘收回來的，只有時間標簽是一致的，然后包裝是高大上的，那價格的水分可想而知。
第三水質，很多茶園澆水的水質總共也就那么幾種方式，水庫里用水，雨水，山泉水，還有井水。
最好的當然是沒有污染的山上流出來的泉水是最好的，但這種位置少之又少，因為山上種茶成本高啊。
第四“不打藥”，這個藥是指殺蟲，殺菌，殺草的農藥，茶葉除了缺水，就怕害蟲了，現在用粘蟲板綠色除蟲的多一些，但效果了了，還是一遍藥來的徹底，但這一遍藥，基本就把茶葉污染了，如果不打，會影響產量，蟲子會把茶葉啃掉。但誰也不想喝打完藥采下來的茶葉不是。
第五施肥。復合肥是大多數茶園的選擇，然后土雜肥，有機肥。后面兩種肥還好一些，茶葉會長的粗壯，但這兩種肥容易有菌類和蟲類的催生，導致茶葉受到二次災害，所以只能謹慎施肥，那最好的辦法是什么，我覺得什么也不用，就自然生長的茶葉應該味道更好一些，后果是產量低，施肥后長出來的嫩芽肥大，鮮綠，長勢好，但味道一般了，當然也肯定比復合肥強。
第六茶種。十年前的茶園估計都是老茶樹了，老樁。但好多堅持不到十年的都換成了新品種，新品種的茶葉也都得長幾年才能成型采摘，我還是戀舊，喜歡老茶樁上的茶葉，秋茶的時候味道比較濃厚。這個因人而異吧。
第七炒制工藝。影響味道一大因素，每個茶廠，每個師傅炒出來的都不一樣，就像我大爺跟我叔炒出來的就不一樣，一個茶香中帶苦，一個茶香中帶鮮，掌握的手法和時間少許不同，味道也能嘗出來，這個也無從評論，主要看喝的對茶葉工藝的評價，每個人都有自己看法吧。
第八就是月份。茶葉主要分春茶，夏茶，秋茶。三個季節。首先春茶味道最好，這個味道還要建立在好的土壤，好的水質，不打催芽素，不過分施肥等等，春茶味道香而鮮，回味悠長，但量很少，除非打藥。夏茶產量高，茶葉長的快，味道次于秋茶，但產量和價格既可以讓茶農接受，也容易讓市井接受，很多拿夏茶賣不錯價格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起來兩種感覺，但比夏茶味道要濃厚，上年紀的人喜歡喝點秋茶，哪怕葉大一些，這是很多年紀略長的前輩總結的，也是因人而異吧。
第九炮制工藝。不同水質，不同炮制時間，不同水溫，不同茶葉和茶量等等都會影響茶水的味道，這個也因人而異吧，經常喝茶的人都會總結自己的炮制方法，不會喝茶的當然也喝不出來。
日照綠茶的味道和品牌沒有多大關系，更重要的是所有有利因素產出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后經過兩顆野茶樹，由于疏于管理，長勢凌亂旺盛，索性山也不爬了一口氣全采了回來，單獨回來炒了炒，那個味道，千金不換啊。
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時間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了，價格比較高，但不要被騙，綜合所有因素才能喝到好茶。
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不是抹黑現在的日照綠茶品牌，以上是事實而已，沒有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了，把這個品牌做成了很多綠茶的品牌，很多南方茶以南方的價格在日照賣，在淘寶上賣，把原本優質的日照綠茶抹黑了，僅此而已。
4. 日照茶農自己炒的茶葉
武夷山大紅袍
是武夷山最負盛名的茶,被譽為“茶中之王”,生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上.茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落.泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃.茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,采制加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效.經茶師評定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香.而其它名茶,沖至7次,味就極淡.從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內外.九龍窠到處都是叢叢簇簇的名叢,號稱為茶樹的王國.
5. 日照綠茶手工制茶
請讓我來回答你這個問題。最便宜的正宗日照綠少了一張紅票也不好買到。最貴的是由日照市幽爾崮茶廠制茶高手聞秘親自炒制的，據說賣價218萬每千克。
6. 日照茶農戶自產茶
圣牧牛奶好，圣牧的奶源在內蒙古巴彥淖爾——沙漠里的有機綠洲。方圓幾百公里的沙漠地帶，幾乎沒有居民區，更沒有污染源。圣牧人利用黃河的千年古道，利用白堊紀時代形成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥噴淋滴灌，用牛糞滋養沙漠，全年日照，水源充足，給奶牛喂養自產有機苜蓿草、玉米、油葵，產出圣牧有機奶。
7. 日照茶農自己炒的茶怎么樣
武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶,被譽為“茶中之王”,生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上.茶樹所處的峭壁上,有一條狹長的巖罅,巖頂終年有泉水自罅滴落.泉水中附有苔蘚之類的有機物,因而土壤較它處潤澤肥沃.茶樹兩旁巖壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,采制加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特制的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效.經茶師評定,大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香.而其它名茶,沖至7次,味就極淡.從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內外.九龍窠到處都是叢叢簇簇的名叢,號稱為茶樹的王國.
8. 日照純手工制茶
綠茶品質的優劣可以從以下幾方面判斷：
①外形：綠葉的外形、色澤是判定茶葉品質的重要因素，包括茶葉的嫩度、凈度、勻度、色澤等。
②香氣：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香氣為佳。
③滋味：茶湯醇厚、鮮爽者說明水浸出物含量多，茶葉品質好。
④湯色：也稱“水色”，如綠茶的湯色清碧明亮。
⑤葉底：葉底可以體現茶葉質感及老嫩程度。色澤明亮且質地一致，說明制茶工藝良好。葉底的芽尖及組織細密、柔軟、多毫則說明茶葉嫩度高。
9. 日照茶農自己炒的茶有哪些
莒縣茶葉，葉厚，茶香味濃，耐沖泡，是上好的北方茶。
要優于日照茶。但是近幾年部分茶農為了追求利益，趕早春茶市，使用化肥，促其生長，使用大棚提早上市，使莒縣茶失去了原來的特點，茶葉質量下降，沒有了市場競爭力，價格也上不去。目前市場價格在30到400元不等
10. 日照炒茶設備出售
由于對王哥莊的鐵鍋饅頭感興趣，近期在這里學習蒸饅頭，空閑時間在王哥莊周圍走了走，了解的當地的一些情況。王哥莊周圍就種植了大量的嶗山綠茶，這里綠茶非常好，不但是山好水好，更重要的是民風純樸，不參雜使假。
這里的綠茶都是無公害的。他們從不使用化肥，這里政府對綠茶產業非常重視，給予大力扶持，他們使用的肥料都是政府統一采購的茶葉專用有機肥，然后免費發到茶農手里，所以，農民給茶樹上的肥料都是有機肥，這里的農民也特別重視這個嶗山綠茶這個金字招牌，為了給茶樹增加營養，還買來豆餅，自己炒黃豆給茶樹追肥。這里的茶樹一般都使用生物農藥或粘蠅板防治害蟲，這些生物農藥和粘蠅板也是政府免費提供的。雖然嶗山綠茶種植時間不是太長，但由于各方努力，名聲越來越大。主要還是嶗山綠茶的品質好。好品質，帶來的是好價格，相應的農民的收入也是可觀的。聽當地的農民講，一畝茶園能收入兩萬元左右。當地政府對農業特別扶持，種茶補助有機肥，生物農藥等，聽說炒茶的也有補貼，所以收入高了，從事茶產業的人們都有很高的積極性，也都特別看重茶葉的品質，這也形成了一個良性循環。
你說在哪買，在產區買是一個最好的選擇，一般都不會有假的，因為大家都特別看重嶗山綠茶這個口杯，但價格都不會太便宜。在其他地方買要注意真假，一般太便宜的就不要買了，肯定不是正宗的嶗山綠茶，既使是品質也不會太好。
11. 日照茶葉怎樣
青島嶗山綠茶；日照綠茶。
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土，有機質含量大于1.0%，土層厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工制成的綠茶。
日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標志產品。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。
