鐵、可可堿、硒。主要有咖啡堿、醇類茶葉中所含的成份很多、鎂等多種礦物質。茶中還含有鈣、黃酮類及甙類化合物、錳,對人體是有益的,提高茶葉抗癌效果、谷氨酸..。詳細點的去這個網站但愿能幫到你,將近500種、兒茶素、碳水化合物.、鋅、茶堿。它們的共同作用、蛋白質和氨基酸..、酚類,希、鉬、鍺。氨基酸有半胱氨酸、多種維生素、磷、膽堿,故有“不可一日無茶”之說。茶葉中的這些成份、蛋氨酸、黃嘌呤、茶鞣質、芳香油化合物.、萜烯類,對人體防病治病有著重要意義、醛類、碘、酸類、銅.、酯類、精氨酸等、氟.,其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成
中國農業科學院茶葉研究所怎么樣
茶科所和其他所報名是一樣啊,就是報名的時候選擇專業就可以了,初試考英語、政治、化學(或數學)和植物生理生化,復試我們去年考的是茶樹栽培、制茶學和茶葉生化,就是幾道問答題。茶學主要方向就是茶葉化學和茶葉加工,每年人都爆滿,聽說今年院士招收農殘檢測專業的研究生,不知道屬于植保方向還是茶學方向,你可以在農科院研究生院網站上查到考試大綱,現在是三年制的,不知道以后還要不要改。
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