煙熏味是不是好普洱？

一、煙熏味是不是好普洱？

煙熏味是茶農在茶原料初制過程中，陰雨天殺青時，燃火所用的木材潮濕不足夠干燥導致的煙味吸咐到茶葉上所致。 煙焦味是鮮葉殺青中，特別是滾筒殺青時，鮮葉數量通常很大，很容易產生內附茶葉焦炭現象吸咐到茶葉上所致。 煙熏味及煙焦味均為加工工藝過程中的粗放加工所致。一經出現，此款茶葉就沒有了任何品飲價值，更沒有收藏價值！因為這種味道幾乎不可能在以后的歲月中消失 殆盡，所有的異味、雜味都會讓人產生不愉悅的感覺。 鮮爽、純凈、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味！

二、黑茶打開包裝，黑茶聞到一股濃濃的煙葉味，是怎么回事，還是買到假貨？

黑茶是全發酵茶，里面聞到氣味是渥堆味是正常味道，就是好像漚肥的味道。要是煙葉味就不對了

三、茶葉在烘干過程中的焦味怎么去除？

我言簡意賅的說一下。

1，煙熏味，幾泡之后持續的煙熏味的產生。

原因：茶葉是烘干的。

生茶制作的工序你要有了解，先采摘，再萎凋，然后殺青，之后揉捻，最后曬干即可。問題出在曬干這里，葉子下樹之后必須在一定時間內加工完畢。

如果恰巧這幾天天氣不好，遇到下雨天，沒辦法，只能用柴火烘干，所以有煙熏味。

（備注，殺青過重是焦味，烘青是煙熏味）

2，口干。

兩個原因：農殘，制作或存放產生的有害菌。

這里你要問自己是舌面干燥還是喉嚨干燥，兩個部位是不同的原因。

3，苦澀難化。

這個是茶葉品質的問題，基本上判定是臺地茶。

古樹茶的餅面：

四、剛買的烏龍茶有很濃的煙味，是不是被黑了？

煙味會有幾種情況：

一是茶葉的濕度過大，二是吸入了包裝袋的味道，三可能是焙火的過程中出了問題。有異味的茶，建議不要喝了。

五、白茶一打開有股煙草味？

答：白茶中之所以會有煙草味，是因為它的制作工藝出現了問題，古法工藝是用純日曬萎凋和干燥兩個步驟來制作完成，因為福鼎小氣候帶的因素，很多茶農改用復式萎凋法進行制作白茶，低溫焙火的茶也要放起碼半年才能喝，更何況這高溫焙火，可是，這烤焦了的香氣沒幾個月就散了，香氣一散，這煙草味就全然顯露了出來。