云南紅茶與福建紅茶的區別？

滇紅茶與普洱紅茶的區別如下：

1、制作工藝不同

滇紅茶經萎凋、揉捻、發酵、干燥而成，而普洱茶傳統的制作過程是揉捻——曬干后進而壓制成各種緊壓茶，令其在自然存放中緩慢發酵陳化。

滇紅茶是先發酵茶，生產結束發酵也停止了；而普洱茶是后發酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發酵，即使是人工發酵的熟茶也還會繼續發酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒有。

2、香氣不同

滇紅茶聞起來甜香和焦糖香比較突出，甜香很濃；普洱茶的干茶聞起來則比較清淡，有淡淡的清香和熟茶獨有的渥堆味，不如滇紅茶清甜。

3、外形不同

滇紅茶大多以散茶的形式存在，或者做成螺狀，比如像七彩云南的大葉紅螺。而普洱茶則有散茶、沱茶、磚茶、餅茶等多種形式。

4、口感不同

普洱熟茶的口感總的說來比較醇厚，有獨特的熟茶清香，陳年熟茶有甘爽的陳香，湯質醇濃細滑，飽滿豐潤，茶性溫和，新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味，俗稱“海鮮味”。滇紅茶則口感醇滑細膩，質感飽滿，茶性溫潤醇和，適合常飲，且老少皆宜。

5、主要產地不同

滇紅茶產區主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。而普洱茶主要產于云南省的西雙版納地區，該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優勢。