一、行業分析。
要對這個行業有一定的理解，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備，只有在做好足夠的分析后，才能成功的跨出開店的準備。
二、分析一下自己。
首先要分析自己的個人經營管理能力，看是否適合當一個店的老板。其次評估自己的經濟環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）最后是定位事業戰略，就是你開了這個店，以后怎么發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、是風險抵抗能力。
分析你所想開店的地方的行業情況，這就是知己知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準備。
1、技術方面有了解嗎？2、設備能采購到嗎？3、原料能采購到并長期方便供求嗎？4、是加盟還是自創牌子？
五、找鋪。
按自己的投資能力和競爭能力去找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以后有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏與虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面后就可以確定產品菜單了。
根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。
這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。
八、人才招聘。
九、生財設備的配備。
這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。
十二、吉日開張和宣傳。
以上這些都是開奶茶店需要準備的事情，個人認為要做好上述這么多的事項，對于一個剛剛創業的人來講，是有點困難的，因為畢竟這些需要精神和精力去做。加油！