茶葉是一具有調節生理功能和藥理效應的大眾性保健飲品；亦是國際上公認的健康飲料。隨著人們生活水平的提高和生活結構改善，茶葉特別是安全優質的有機茶葉產品消費量將呈不斷增長態勢。 在七舍鎮發展茶葉產業，自然環境資源得天獨厚，是集農民增收、生態環境保護、興義市水源地保護為一體的綜合效益良好的產業 。茶葉的自然環境七舍鎮位于興義市西南面，地處東經104度、北緯25度，是七捧高原中的小高原。全鎮國土面積116.6平方公里，轄七舍、革上兩個辦事處6個行政村113個村民組5199戶，總人口22265人。轄區森林覆蓋率達48%以上，有3萬余畝可供種植優質茶葉的荒山和輪息土地。全鎮平均海拔1880米，最高海拔2207.5米。年平均氣溫14.5攝氏度，年降雨量1600毫米，終年氣候濕潤多霧，屬低緯度高海拔地區，區域海拔高、晝夜溫差大、具有明顯的亞熱帶高山氣候特征。自然環境優越，山區面積大，宜茶荒山多，水土資源豐富，具有得天獨厚的氣候資源與生態條件，為茶葉發展提供了雄厚的物質基礎和廣闊的空間。茶葉的發展前景自然優勢：七舍鎮自從建鎮以來，從未修建過任何工業化工廠，全鎮無任何工礦污染。規劃的茶葉基地遠離城鎮，處于沒有污染、空氣清新、土地肥沃、溫度適宜、云霧繚繞的環境，有“雨天云貼地，晴天霧罩日”之說，非常適合種植優質有機茶葉。特別是七舍白龍山山脈規劃區5000畝草場種植區域土壤經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（昆明）檢測，土壤符合有機茶種植要求，現正申報該塊地為有機土地。歷史淵源：七舍具有優久的茶葉生產歷史，在70年代曾發展茶葉達20000畝，現雖大部分茶地已損毀，但據統計，七舍現還存有10畝以上茶地26塊，零星茶地900余畝，合計約1700余畝茶地。大多數茶農對茶園的管理具有一定的基礎，民間還留有一些較為系統的傳統加工工藝。因此農戶接受新技術速度快，易于掌握。同時隨著近年來七舍茶葉的逐漸暢銷，老百姓對種植茶葉的積極性大增，對七舍鎮黨委、政府在“十一五”規劃中將茶葉作為重要的產業項目來推廣具有較好的時機和政策環境。茶葉是眾多農戶從自然經濟直接走向市場經濟的綠色產業，是我鎮農民群眾經濟收入來源之一古茶樹資源：我鎮現還存有古茶樹共有260余株，這些古樹集中存活于位于白龍山脈腳下的革上村的中廠、下廠、老廠三個組內。初步統計，樹高在5米以上、冠幅4米以上的古茶樹有32株；樹高4米以上、冠幅3米以上的古茶樹有75株。其中編號為001的茶王樹高達10.5米，冠幅達6米左右。七舍鎮革上村擁有如此規模的古茶樹，在黔西南州乃至貴州省都是極為罕見的。依當地傳說，茶王樹齡已有千年以上。省茶科所早在80年已在研究古茶品種改良、繁育。