茶葉種植過程是否需要打農藥？有農藥殘留問題么？

茶葉種植階段一般是會打農藥的，而且越是名產地管理越多打藥也相對越多，不過也不用這樣擔心，現在對農藥使用農藥的種類毒性都是有規定的。

茶葉種植管理分兩種，精致型和粗放型。精致型茶園管理在一些茶葉名茶地，茶葉專業鄉鎮，茶葉收入為當地的主要收入，那么在管理投入上投入比較多，管理也比較多，同時也會有專門的農技技術人員駐村駐鄉鎮指導?，F在的茶葉噴灑農藥，劇毒的農藥不要說使用，就是購買都有嚴格登記規定，并不像想象中的那樣松散。

粗放型的茶園管理 ，在一些非茶葉主產區，茶葉也并非當地的主要收入地區，這些地方的管理投入比較少，都是茶農自發的修剪管理，投入比較少。在我們老家，我們縣是名茶之鄉，但是茶葉種植是不均衡的，只有一些山區的鄉鎮是靠茶葉是主要收入的，在管理打藥修剪采摘上完全不同，像我們是只采摘春茶，春茶結束以后年年重修剪，然后讓茶樹自己發芽生長，下半年的時候下點肥料，封園打次藥水，這樣就是一年的生長采摘周期了。而山區鄉鎮呢，他們春茶采摘加工，夏秋茶也一樣加工的，而像我們做龍井的，采摘的茶葉最怕就是太老和蟲子，簡單說一句，采摘夏秋茶不打藥水幾乎是沒有收入的，所以是管理越多，投入越多，藥水也越多，同時名氣也越大。

總結起來，茶葉的農殘沒有網上這些不懂茶不懂農業聽風就是雨挑撥離間的小人那樣中傷的那樣嚴重，茶葉使用的農藥毒性比較低，而且有衰減期，另外除了普洱白茶等金融忽悠類茶葉以外，大多數的綠茶紅茶都要經過高溫炒制，發酵等工藝，農藥大多數是聚酯類的有機物，能揮發（聞到農藥味就是揮發出來的），熱不穩定性（農藥是避免高溫的），這樣加工過程以后安全性是大幅度提高的，真正對茶葉質量影響大的是企業工廠庫存中的添加。