高山茶是以茶的生長產地的海拔做定義,區分平地茶的一個相對概念,是指產地在高山河谷的優質茶葉,一般指的是生長在海波1000公尺以上茶園環境中產制的茶葉。臺灣高山茶最高的種植高度為海拔2600公尺。
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關于臺灣極品高山茶系列,小編就給大家簡單介紹目前口碑較好的幾大品牌:
首選,當屬產自阿里山原始森林無污染茶區的阿里山高山茶,其海拔高達1200-2200公尺,造就了它葉肉肥厚,品之醇香甘美的特點,堪稱茶中之上等極品。其次,是起源于1970年,產地梨山茶產區的梨山高山茶,比如在著名的福壽山農場、翠峰、大雪山、八仙山一帶,海拔1200-2300公尺,品質絕佳,是臺灣高山茶的代表。最后的就是產自翠峰茶區的大禹嶺高山茶,海拔最高可達2600公尺以上。產量稀少,獨特的生長環境讓其成為一枝獨秀,愛茶之人對其厚愛自然令其價格也不俗,真可謂是物以稀為貴。
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