油茶,也叫茶子樹、茶油菜等,是油菜屬茶科小喬木植物,油菜所產的果實中的種子可以榨取茶油供人食用,茶油色清味香,營養與橄欖油十份相似,是優質的食用油之一,而且還可用于工業,前景較好,種植效益可觀。
油茶的種植是一次種植,多年收益,除了向市場提供茶油之外,油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產出純天然綠色保健的高檔食用油,而且是食品、制藥、化工以及化妝品工業的重要優質原料。茶殼、茶麩可研制洗滌、化妝、生物肥料等產品,提高附加值。
油茶的生態效益。油茶適應性強,根系發達,是保持水土、涵養水源的理想樹種。油茶樹皮光滑,葉片厚革質,防火性能好。油茶是四季常綠的闊葉樹種,在冬季開花,花開時節,花朵潔白,漫山遍野,具在極高的觀賞價值。此外,可利用油茶觀賞性,以育苗基地、油茶園林基地、產品加工基地為依托,開發林業生態旅游等項目,具有良好的經濟和生態效益。
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