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        松達山茶油怎樣驗證是否正品?

        第一:接觸 , 純真的茶油沒有油膩感,如果涂在皮膚上,便會很快吸收,而假的茶油則反之,不但具有油膩感,還不容易吸收;

        第二:聞味道 ,滴出一到兩滴茶油,滴到手掌上,進行揉合,直到發熱,就可以聞其味道,真的茶油有它獨特的味道,而假的則沒有;

        第三:聽聲音 ,備好一張紙,在上面滴幾滴茶油,然后放在火焰上烤,如果可以正常燃燒沒有什么異常的話,則是真的;如果發出吱吱的響聲,則是假的;

        第四:嘗味道 ,這是區分真假茶油最重要的方法,優質的茶油,在口中會有一種清香的味道,假的茶油會有酸味,或焦苦的味道;

        第五:看顏色,色澤金黃色或淺黃色,品質純凈,澄清透明 ,這是真茶油的特性,假茶油則沒有這么純凈,含有雜質;

        第六:看煙點,茶油煙點高于普通食用油,一般為220℃左右,但質量更高的山茶油煙點越高,從烹飪過程中的冒煙量及時間即可判斷茶油的質量。

        第七:看沉淀物,氣溫低時,茶油的沉淀物越多,則油品相對較差(沉淀物質大部分為,飽和酸油、雜質、氧化油,水分,皂),反之沉淀少或者沒有沉淀,則油質量好。以肉眼觀察,清澈澄清透明亮度好的油就質量越好。國家在標準里制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉淀物含量的,沉淀物質大部分為,飽和酸油、雜質、氧化油,水分,皂(相當于家用皂),顯然這些物質對身體沒有什么好處。

        第八:看包裝:正規產品一般是真空包裝密封可靠,包裝物印產品商標、產品名稱、規格型號、生產廠家名稱、配料表、生產日期保質期等文字信息清晰完整。主要的茶油產地在浙江、安徽、江西、廣西、湖南,這點請格外關注。

        第九:看油脂的透明度:山茶油色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,理論上山茶油顏色淡些的品質更好。

        第十:鑒別水分是否超標:取油層底部的一兩滴山茶油,滴在紙上,點燃后無異常聲音屬于合格產品,燃燒不正常且發出“吱吱”的聲音是不合格的產品,燃燒時發出“趴趴”的爆炸聲則說明水分嚴重超標

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