普洱生茶有哪些

普洱茶品牌有福元昌圓茶、宋聘號圓茶、同慶號圓茶、敬昌號圓茶等。

1、福元昌圓茶

百年福元昌，有“茶中極品”之稱，可謂傳世普洱茶王?！霸枴辈枨f創立于光緒初年，是倚邦茶前正讓區最富盛名的商號之一。其年產普洱茶400~500擔，主要運銷到四川省及北方地區。

2、宋聘號圓茶

宋聘號茶莊成立于光緒初年，始設于云南石屏南正街，駐廠六大茶山重鎮易武，民國初年擁有半條街十多間店面，茶業生意盛極一時，以“茶魁”之名聞于四方。

宋聘號的年產茶量在易武鎮為第一。一種是面向普洱消費者的宋聘圓茶，一種是面向權貴的“宋聘極品”，其中多偏重于價位較低的商品貨，高級宋聘圓茶較少，流傳后世的宋聘極品就更為稀少。

3、同慶號圓茶

同慶清鏈號創始于清乾隆元年（1736年），堪稱手工制茶的真正百年老字號。創始人為石屏人劉漢成。同慶號茶莊的總店在石屏，叫“云南石屏同慶號”。同時，在易武山大街設立茶廠，為“易武同慧局慶號茶廠”。

乾隆年間，憑借精細的選料、優良的做工，以及可靠的品質，同慶號普洱茶被官府定為貢茶，并在業界享有“普洱茶后”的美譽。

普洱茶的種類有以下這些：

1、以茶種分類可分為阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。

2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園談閉茶（野放茶、臺地茶）。

4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分為有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料：

普洱茶葉品類：

1、普洱緊茶

傳統品類為芽茶、女兒明饑茶制成的團茶、餅茶、茶磚，今發展為由6類散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其制法經過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的含槐裂酸性并便于揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

制作經過萎凋、揉捻、發酵、干燥四道工序。通過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫干燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

為輕發酵茶，其制作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特點在于做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料以自然的方式陳放不經過人工“發酵”、“渥堆”處理但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱，下面我們就一起來看一看普洱生茶的功效與作用吧！

普洱生茶的沖泡方法

1、茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化。就云南人的飲茶習慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當伏指增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。

2、沖泡：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”，對于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的?！跋床琛睍r注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺，而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。

3、水溫：水溫的掌握對茶性的展現有著重要的作用，高溫有利于發散香味，有利于茶味的快速浸出，但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶，水溫的高低因茶而異。但避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”，在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避缺運配免因茶葉燙熟而產生“水悶氣”。

4、時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短，手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短，緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。

普洱生茶的功效與作用

1、減肥：普洱生茶與脂肪的代謝關系密切，普洱茶經過獨特的發酵過程生成了新的化學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而普洱茶可以減肥。

2、安神：一般的茶葉喝過后會影響睡眠，而普洱生茶茶飲用后不僅有助于入睡，而且能提高睡眠質量。

3、美容：普洱生茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

4、益壽：普洱生茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此被稱為“益壽茶”。

5、殺菌：普洱生茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。

6、防輻射：據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

7、防癌：科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。

8、解酒：普洱生茶不僅具有普通茶葉的解酒功效，而且普洱茶內可溶性糖含量比其他茶類多，這對解酒亦有特殊功效，而且普洱茶能養胃護胃，解酒的同時不傷害脾胃，所以普洱茶解酒效果更好。

普洱悄神生茶和熟茶的區別

1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色。熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，并且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變為板栗色或紅褐色，并有油亮的感覺。

2、茶湯：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、氣味：生茶聞起來是茶葉本身的清香味。熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發酵沒掌握好的還會有點霉味。

4、口感：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味。熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

5、功效：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。熟茶經發酵后，在酶的作用下，又產生了不少新的營養物質，因此在普通茶的基礎上，又有了更多功效，如降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

6、工藝：鮮葉采摘后經殺青、揉捻，曬干，即為生散茶?；驎袂嗝?，曬青毛茶經人工快速后熟發酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶，熟散茶再經過蒸、定型，成為熟茶緊壓茶。