綠茶為什么有苦澀的味道？

綠茶為什么有苦澀的味道？

很正常啦。單寧酸、咖啡堿什么的。

一泡香二泡濃。因為第一泡的時候，茶葉里面的揮發性香氣物質先跑出來。到了第二泡時，那些苦味物質就慢慢浸出來了。

沒有害的啦。嫌苦的話泡的時間短一些就行了，還有水溫不要過高，尤其是很細嫩的綠茶。

云南什么綠茶最有名

有文獻資料記載的云南省綠名茶：石林擁翠茶、綠玉銀毫、安寧春綠、牟定化佛茶、云海糯筍、感通茶、烏蒙茶、芒部茶、永寧茶、陽宗茶、金齒茶、灣甸茶、沽茶、五華茶、太華茶、南甸茶、木邦茶、云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、羅松茶、大白茶、板山毫峰、碧云仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹筒香茶、昆明十里香、寶洪茶、云海白毫、峨山銀毫、

82年獲全國名茶：南糯白毫、91年獲認可名茶：板山毫峰、94年獲優質名茶：洛陵明皇寶劍